新北新莊 加分100%浜中特選昆布鍋物 - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P47QliK ]

作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 新北新莊 加分100%浜中特選昆布鍋物
時間: Mon May 8 21:46:19 2017


餐廳名稱：加分100%浜中特選昆布鍋物
消費時間：2017年/4月
地址：新北市新莊區民安東路15號
電話：02-22029932
每人平均價位：200-400





網誌好讀圖文版:P

http://floma.pixnet.net/blog/post/65461186






這間加分可以說是列在口袋清單中蠻久的

第一次去的時候完全錯估其火紅的程度 殺去發現要等超久才能吃

第二次可以說是有備而來 早在用餐時間前就先過來

但也是要等上一些時間

兩次來訪的間隔其實有些長了 排隊熱度卻不減

的確是會讓人期待其表現如何



店外一景


加分也算是間分店很多的店了

台北市就有兩三間分店

不過就價格上來說 新莊店顯然CP值高上許多

拍這張的時候已經是吃完的時候 可以看見還是滿滿的排隊人潮啊

店外招牌就寫上了提供五種湯頭的資訊


門口也貼上了使用濱中昆布的標示

直接拿食材的包裝貼也是蠻有趣的

順帶一提 門口就有提供菜單可以做參考

等待無聊的時候也可以翻一下決定要吃什麼



店內一景


店內是大地色系配上黑色的組合

用上大量的木質材料 質感不差

不過空間可以說相當擠 用飲料醬料或是走動都很容易會有卡住的狀況

用餐的舒適性可以說是偏低了些

趁著用餐時間切換的時段趁機拍的

不然一直都是滿滿的人潮啊



MENU


菜單很簡潔

就這樣一張 寫上了所有的資訊

先選湯頭 再選擇主菜 後頭也有加價的主菜及單點可以選擇

起跳248元起算是不貴的價位

湯頭除泡菜和麻辣須加價30元外都可以免費選擇

升級主菜則是須加價80元 不是等級提升就是份量升級

選擇性算是不少

如果有共鍋需求的話則是需要單點120元以上的東西



菜盤


這菜盤可以說是誠意含啊~

超大一份 不管蔬菜或是火鍋料都給的不手軟

非常均衡且顏色豐富

食材處理的都蠻乾淨的

這價位這種菜盤沒得挑了



湯底-義式白醬


其實也就是牛奶鍋XD

入口的味道是很不錯的

相當濃郁順口 一旁還有附上一塊起司可以增加濃郁度

不過通常這種湯喝一口就知道到後面會很恐怖

膩的速度極快 不過不喝純拿來煮料的話的確也是不錯的選擇就是



湯底-濱中昆布


基本款 也是主力湯頭

色澤呈現金黃 相當討喜

味道上也是鮮甜可口

單喝或是煮料都很不錯

不過吃到後來會口渴的問題還是有就是



附餐-白飯


白飯煮的不差 有好好的糊化

口感是偏硬粒粒分明的那種

希望可以持續保持



主菜-品鮮梅花豬


一盤有八片

切得頗有厚度且大片

可以看見肉的紋路十分不錯


近拍

肉質很不錯 油花分布均勻

吃起來軟嫩多汁且有些許嚼感

以這個價位來說這個肉盤算是很不錯了

份量十分充足



主菜-群牛犇馳(加價80元)


因為價格不算高所以就加價準備來大吃一番

三種牛肉的大份量組合 大約是十來片的份量

分別是嫩肩 霜降 及雪花三種

可以看到油花是呈現遞減的狀態


嫩肩近拍

這部位一向都是需要注意熟度的

稍微涮個三五分熟就行 不然會太老

比較偏有嚼勁的口感


霜降近拍

厚度也是很不錯 大約是瘦肉二肥肉一的比例

口感十分軟嫩多汁


不可少的涮肉照

不得不說每次都要這樣夾真的還蠻考驗手的穩定性XD


雪花近拍

可以看見油花十分豐富

吃起來自然也是相當肥嫩


整份的樣貌來一張

就份量上是絕對令人滿意的

不過應該會有人注意到為何上面講牛肉都只講口感不講味道

原因正是這間的牛肉雖然吃起來肉質都不錯

但味道上卻有牛腥味 算是比較少見的狀況

不是很清楚是什麼原因

也因為這樣對這牛肉的評價就有些打折了



整體而言

這間絕對可以說是很具有CP值的一間

菜盤份量大且東西品質不錯也新鮮

招牌的昆布湯鮮甜可口 牛奶鍋雖然味道不錯但有容易膩的問題

肉盤的話梅花豬算是相當不錯的選擇

牛肉的部分雖然肉質不錯但味道不是太佳

可能點choice的會比較好

用餐環境的部分就比較擠一些 也有可能是因為坐吧台的關係

總之以這樣的餐點來說 的確是值得來一嚐

也能理解其排隊熱度從何而來

算是不錯的一間火鍋店:P

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