[新北市][板橋區] 初牛板橋新埔店 - 台北

Callum · 2019-06-10

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S_URzXc ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] 初牛板橋新埔店
時間: Mon Jun 10 13:13:28 2019

圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227659547

餐廳名稱：初牛炭火直燒丼飯專賣店板橋新埔店
用餐日期：2019.6.4
地址：新北市板橋區文化路一段421巷6號2樓
鄰近捷運站：板南線BL08新埔站
電話：(02) 2255-3778
營業時間：星期一~五 11:30~14:00、17:30~20:30；星期六~日 11:30~14:30、
17:00~20:30
FB粉專： https://www.facebook.com/truebeefdon/

6/4(二)晚上我跟弟弟和一位朋友約在板橋捷運新埔站附近的 "初牛" 吃晚餐，

一個多禮拜前才去過 "初牛" 在台北市公館的分店，

這次又要在板橋新埔的分店再吃一次了。XD

入口要從旁邊巷子裡頭的樓梯上去

店裡空間呈狹長型，

開放式廚房上方使用日式風格屋頂設計很有fu，

整體環境挺乾淨的。

看得到開放式廚房裡師傅們現烤燒肉

"初牛" 是炭火直燒丼飯專賣餐廳，

這家招牌就是碳烤厚切牛排丼，

並且有供應多款的燒肉丼飯，

還有一些日式炸物、烤物、小菜等。

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這家有牛肉湯和茶水供顧客自取並且可以無限續加。

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此外冰箱裡頭還有提供日本進口果汁、氣泡飲料、啤酒等。

(提醒：未成年請勿飲酒！)

我們點的丼飯登場啦！

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爆汁牛肋條丼
我這次改點爆汁牛肋條丼

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牛肋條也軟嫩多汁但是比較有嚼勁，

適合搭著蒜片一起吃。

炭烤厚切牛排丼
弟弟跟朋友都是點這家的招牌 -- 炭烤厚切牛排丼

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這家的厚切牛排是選用美國Choice級原塊牛肉板腱部位，

以厚切方式於炭火上燒烤，

並鎖住滿滿肉汁。

肉質鮮嫩多汁帶嚼勁，

油花分佈均勻，

並且帶有碳烤香氣。

每桌都附上玫瑰鹽和七味粉，

都很適合撒在牛肉上來提味，

並且可以襯托牛肉的鮮美。

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