[新北市][板橋區] TEN屋 新埔店 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OU4hh3h ]

作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] TEN屋 新埔店
時間: Fri Jan 13 11:34:58 2017

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餐廳名稱：TEN屋 新埔店
消費時間：2016年12月11日
地址：新北市板橋區文化路一段360號B1
電話：(02) 8252-0105
營業時間：每天 11:00-21:30
每人平均價位：220~400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：豬肉起司廣島燒、牛肉蛋包燒麵、明太子洋芋鐵板玉子燒
官網：無
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/221487323

12/11(日)中午我跟家人到捷運新埔站旁三猿廣場B1的 "TEN屋"
想吃吃這家的大阪燒

店內總共10張4人桌
每桌都有一張鐵板
牆上還有一幅大阪著名景點的畫作哩！
裡面空調有點冷
似乎是為了中和鐵板熱炒的溫度吧！XD

接下來就看看我們合點了哪些餐點吧！
咖哩可樂餅和白醬蟹爪可樂餅
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可樂餅外表炸得很酥脆
裡面的馬鈴薯餡鬆軟又綿密
咖哩口味的又香又辣
白醬蟹爪口味的味道濃郁又有著蟹肉的鮮美味道

明太子洋芋鐵板玉子燒
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先將蛋液涮一下的倒在鐵板上
用鏟子將蛋皮切成長方形
再將明太子及洋芋鋪上
並把剛才切下的蛋皮邊也擺上，
然後再捲起來完成
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蛋皮煎得很香
包著微辣的明太子、鬆軟綿密的馬鈴薯和香濃牽絲的起司
口感挺豐富的又美味

豬肉起司廣島燒
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先將麵糊倒入鐵板上熱煎
再放上高麗菜、豆芽菜和豬肉片蓋在上面
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接著整個翻面來煎
麵條則是放在另一旁熱炒
此時麵糊已經煎成餅皮了
然後將蛋打入
再依序堆上麵條、肉片、起司、高麗菜、豆芽菜、餅皮
最後再將整個翻面
淋上醬油、美乃滋和芥末美乃滋
就大功告成了
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廣島燒裡有清脆蔬菜、軟嫩豬肉片、軟Q麵條、香濃起司等
搭著滿滿的醬料
口感豐富用多層次而且香氣十足

不圓的章魚燒
餅狀章魚燒的概念
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裡面的章魚挺飽滿的相當Q彈又多汁

鮭魚奶油文字燒
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將高麗菜、鮭魚在鐵板上拌炒
接著在中間倒入麵粉高湯
用鏟子來回劃8字
邊劃邊拌勻材料
拌勻後將文字燒擴大平鋪整個鐵板
靜靜等待它煎個5-10分鐘
等湯汁收乾即可食用
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可以使用小鏟子鏟起鍋巴、高麗菜和鮭魚一起吃
其中鮭魚鮮嫩多汁味道又鮮美超好吃的

牛肉蛋包燒麵
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這家的炒麵採用的是店家特製的粗麵條
蛋皮包著以關西風醬汁拌炒過的麵條、高麗菜和牛肉片
上面還淋上醬油和美乃滋又撒上海苔粉
軟Q的麵條攪和著滑嫩的蛋一起吃挺美味的
牛肉片軟嫩可口

牛蔥九州豚骨燒麵
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用豚骨湯濃縮醬汁將牛肉片、高麗菜和麵條拌炒
味道香醇比較不那麼鹹
個人還是比較喜歡鹹香的關西風醬汁的炒麵XD

個人對於TEN屋的大阪燒和炒麵的印象都不錯
期待下次有機會再試試其他不同口味或款式的大阪燒

詳細菜單請參見我的相簿
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/5719093


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