新北中和-焦糖楓日式無烟撒粉串燒 - 台北

焦糖楓日式無烟撒粉串燒－－中和自立店
店家資訊：
品嚐日期：2016/3/20
營業時間：平日17:30-00:30/假日17:30-01:00
＊周一公休
店家電話：0935-861-176
店家地址：新北市中和區自立路60號

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串燒是去夜市必點的一種小吃，以竹籤叉著，邊走邊吃極為方便，不需要找到位置坐下來
，對於急需充飢止餓的人來說，他可是一大救贖！

雖然現今串燒店很多，但每一間的調味、烤的方式都不相同，就看你喜歡什麼味道了。

焦糖楓日式無煙串燒有多間分店，像是大安區、信義區都有，看店家臉書時還發現蘇打綠
的小威也很喜歡這間店，偶像喜歡，粉絲自然是要支持的。


==此為店家邀約文章==


這次拜訪的是位在新北市中和的焦糖楓分店，攤子挺顯眼的，看到一堆串好的食材就不禁
駐足了。

焦糖楓的客人不少，所以攤上的食材消耗挺快的，盤子很快就空了，在等串燒時就能看到
店家不時去冰箱拿食材出來。

價目表掛在攤位的上方，清楚記載了每一種產品的價格，紅盤的串燒是三串一百元。

店家的名片繪有可愛的人物，上頭也印有價目表。

焦糖楓的串燒，有三大特色：無煙，健康、漢方調味，香甜回甘、不油炸，不吸油，串燒
也能吃的健康，不發胖！

目前已經有五間分店，台北兩間、新北兩間，就連台中東勢都有店。

#獨特撒粉：用特殊十餘種漢方加冰糖調味，手工熬煮數小時特調日式回甘醬油，撒上後
呈現出多層次獨特口感


點完餐後店家就開始烤食材啦！若你有仔細看，會發現真的是無煙的燒烤，過程中店家會
將些過焦的地方剪掉，秋刀魚也會將刺先取出，這樣食用更方便，絕對適合懶人食用。


【青菜-青椒$15/洋蔥$25/花椰菜$20】
像我喜歡青菜的人，到串燒店自然是不會少了青菜的，烤過的青菜都很清脆，漢方調配帶
有的鹹甜感，與這類搭配更添香氣。



【菇類-香菇$25/杏鮑菇$30】

即使烤過了，這些菇類都不會乾癟癟的，依舊保有水分。



【米腸$20/甜不辣$25/百頁豆腐$15】

這三種幾乎是大家去串燒店及滷味必點的超夯人氣商品！經由焦糖楓烤過及撒上漢方調味
粉後，覺得他們的魅力值更加上升了。



【羊柳條、腿排串、骰子牛三串$100】

這三串中，個人最喜歡的就是骰子牛了！每咬一口，都能感受到牛肉的肉汁散發，肉的鮮
香就這樣被逼了出來，實在是誘人無比！他是騎士風味，與焦糖的鹹甜香不同，騎士風味
更能襯托出牛肉的香氣；羊柳條的羊羶味與漢方的搭配也很不錯，香氣很足；腿排串吃起
來就像是三層肉中白色的部分，不過油度不高，咬起來脆脆的。



【海鮮類-龍珠$29/秋刀魚$59/魷魚尾$29】

龍珠是脆的口感，咬下時還能感受到海鮮的香氣；秋刀魚因店家已經是先去掉刺了，所以
品嚐起來很方便，拿著就可以直接啃了，雖然有腥味，但還是在能接受的範圍；魷魚尾脆
度很夠，喜歡有嚼勁的人絕對會喜歡。



【雞肉類-雞胗$25/無骨大雞腿$59】

雞胗也是許多人愛點的一種串燒口味，經烤過後彈性依舊；無骨大雞腿已經去骨了，相信
一定有很多懶人會愛上他，外層顏色雖然呈現黑褐色，感覺很重口味，但其實只是表皮而
已，整體而言還是很清淡。



【蔥肉串$39】

蔥肉串是我大力推薦的一款！看肉片上的油光誘惑，入口時蔥香及肉香絕美的搭配，焦糖
香淡淡的韻味，讓我吃一口就愛上他。



個人主觀評價

串燒有千奇百種，而焦糖楓的特別漢方調配真的很獨特，因為他，食物變的更不一樣了！
口味不會過重，整體清爽不油膩，對於我這怕吃重口味的人來說，焦糖楓已經算是真愛了
吧？

而且焦糖楓的食材經過處理後，都超適合懶人的啊！直接啃就好了，不需要再有吐刺、吐
骨頭的動作，實在是太方便了，最喜歡的還是秋刀魚直接去刺了。

即日起至4月底，凡持電子憑證到焦糖楓中和分店消費即可現享九折優惠唷！

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人們常急於嘴上懲治他人，像自己從未犯錯。人們常刁難示弱的老實人，卻不去挑戰真正
罪大惡極的權威者。
－－－By吳青峰

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