文慶雞:雞肉好吃,煎粉肝也好吃 - 台北大安區

　　文慶雞　　
地址：台北市忠孝東路三段219-1號
電話：02-2731-0933
營業時間：10:00~21:30

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25054981

延伸閱讀：
慶城街海南雞飯～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23637920


每當想要吃海南雞飯，我不外乎就是在慶城街海南雞飯跟文慶雞這兩家店
當中吃來吃去。慶城街那家是可以吃的很便宜（我承認我有時候會忍不住
一次吃兩份就是了．．．．．），但肉的厚度實在是有點薄；文慶雞則是
除了有水準穩定的文慶雞，還有一道相當吸引我的小菜～煎粉肝，有時候
我甚至是為了想吃這道煎粉肝而特地去的。


文慶雞在忠孝東路上靠近Sogo那附近，正確來說，是在建國北路跟復興北路
那一段的中間（對面是頂好百貨）。


文慶雞算是新加坡的～＂文東記雞飯＂在台灣的分店，前幾天去吃的時候剛好
有跟老闆聊一下天，老闆說它們家的調製醬料真的都是從新加坡進口。老闆還
說本來有打算在天母開一家分店，可是找不到好師傅而作罷；以免隨便找來個
師傅讓口味變掉，反而砸了招牌。


之前都以為這邊只有一樓有座位，還想說這家店怎麼這麼小？（因為這家店還
有桌菜，想說哪裡有地方可以坐一桌6人以上的啊？）


一直到最後一次來吃，因為一樓客滿而被安排到地下室坐，才知道樓下還有一塊
比一樓寬敞多的座位區。


順帶一提，一樓的這張電影海報，相信六年級的朋友應該不陌生，就算沒看過
應該也有聽過吧？（話說，這部電影不是像美味關係那樣的美食電影，而是講
母子之間的故事，大家別誤會了．．．．．好吧，我想也只有我會誤會）



有趣的是，老闆很＂細心＂的把海報上張艾嘉開的餐廳的名字～「珍記」也
改成文慶雞，還改的不著痕跡，不仔細看的話差點就被唬著了。



食歸正傳，等坐下來以後，店員會在客人正式點菜之前就先端上幾盤小菜
讓客人挑選。


　　***香煎粉肝（小菜）　　$40　　
我當然是想也不想，甚至連店員都還沒開口問，就很果斷的點了煎粉肝～XD。


　　***Menu　　
剛剛那張照片中，會在菜名煎豬旁邊特別註明＂小菜＂，是因為煎豬肝也可以
當成一道菜來單點，要價$200。另外套餐的內容大概在$200左右，除了主菜
之外還會有一道青菜、雞（汁）飯、湯跟甜點；若是一男一女來用餐，可以點
一個套餐另外單點一碗飯，滿多人都會這樣點。



這邊的粉肝切的厚度，而且能煎到外硬內嫩，口感相當好；除此之外，甜甜
的醬汁也很對味，單吃或配飯都很讚，我超愛～


　　***海南腿肉套餐　　$230　　


　　***炒豆芽　　
豆芽炒的堪稱爽脆，灑在上頭的油蔥也增添了幾分口感。


　　***下水湯　　
湯還挺有味道的，裡頭的料有雞肝跟雞胗，其他忘了還有什麼。（不想喝湯
的話，我記得是可以換成薏米水，我有換過一次）


　　***雞飯　　
用雞汁下去煮成的雞飯，有淡淡的香味跟顆粒分明的口感。


　　***黑抽
店員還會幫忙淋上讓雞飯更好吃的秘密武器～用深色黑醬油與椰糖同炒
的「黑抽」。

別被「黑抽」的深黑色給騙了，它並不會很鹹，而是帶有輕輕的鹹香，
讓本就很好吃的雞飯在味道上更有深度。



　　***一雞好幾吃　　
雞肉是選用台灣土雞，皮Q彈而不肥膩，肉質也有相當的彈性。


還有一件事，吃雞肉的時候一定要試著沾沾看這邊的辣椒醬。


香辣勁道十足，連平常吃東西不會特別喜歡加辣的我都想要大大推薦這邊
的辣醬。


旁邊的酸菜也不是擺假的。


可以配雞肉一起吃，口感又會跟著有變化起來。


若是再沾上一點辣醬，會讓人忍不住想再點一碗飯來吃．．．．．因為通常
到這時候，我的飯已經吃完了。


　　***甜點～紫米粥　　　
甜點的紫米粥，料放的有足；不過裡面應該是有放椰奶，不喜歡椰奶的人可以
事先請老闆換成別的東西．．．．．但我也不知道可以換什麼～XD



結帳的時候每消費滿兩百元就可以集一點，集十點可以送一客海南雞肉套餐
（看清楚，不是送腿肉套餐）；因為每次來的時候都沒帶集點卡，所以是來
一次拿一次。在家裡翻了一下，竟然找到的就有三張，已經不小心丟掉的應
該更多吧～

感想：$200的價錢是不算太便宜，不過每次來這邊我都可以吃的很滿足（就
算沒有雞肝，應該也算滿足）；如果想吃海南雞飯，又不是只想要像慶城街
海南雞飯那樣只是簡單打發一餐的話，還滿推薦來這邊吃吃看。

--