恩典咖啡 - 花蓮

店名：恩典咖啡
地址：花蓮市中美一街74號
電話：(03)823-7321
時間：11:00~1400 晚上沒營業
圖文網誌板:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/10958924
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說真的 要不是看了網路 要不然壓跟不會知道這家店...

某天中午睡的夠飽...於是跟老胖來探探路...



今天的陽光很好..所以照片拍起來比較好看....

店家外觀看起還不錯 蠻簡單的...



130元套餐 很平價喔....





湯是濃濃的南瓜濃湯 再加上一點拉花..蠻美觀的...

不過有點南瓜的腥味和泡泡...

應該是用果汁機打完後直接下去煮的吧..

所以雖然濃稠..但口感就有點粗糙...





我點的是青醬雞肉....

店家的廚房是開放式的 只有一個人在經營...

應該是算家庭式嗎?不知...

配料十分豐富...大量的洋?和香料...在料理時店內就充滿了香氣...

雞肉是雞胸肉切丁..蠻建康的...也新鮮...

麵用的是細一點的直麵...Q度也不差...

整體來說蠻不錯的...

但醬的稠度不足..我想應該跟老板的料理方式有關...

店家是直接把打好的羅勒泥扮入牛奶?一起下去炒...

而不是用鮮奶油..所以 整個醬汁會有水水的問題而沾不了麵...

我是覺得 可以改用鮮奶油或是用點麵粉下去增加一點稠度..不然醬汁很難吸附於麵上...

不然就是青醬直接加橄欖油下去清炒 也是不錯的選擇...

就是醬汁的問題 不然真的就很不錯...



辣味雞肉麵..也不錯...但就是醬太稀了...

辣椒也能再切細一點 也許會比較美觀..

不然還蠻像熱炒的...



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飯後的甜點和飲料我沒照到...

是個很濃的巧克力布朗尼

有點乾硬 但很濃 蠻好吃的..

我的紅茶則喝的出是立頓的茶包...

配上甜甜的布朗尼..相當的合...

整體而言 130的價位真的相當超值...

東西也都不差有中上水準...

雖然醬的處理沒有很好..

但是也比較健康....

不過離家裡比較遠....

有機會 會再來吃..

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