{心得} 旅遊記憶中的澎湖美食 - 澎湖

回憶一下記憶中幾年前去澎湖玩的時候
吃到的美食 :)


「日本料理」
推薦"桃太郎日本料理"
價位:一桌十人點餐大約三千多(還是要看菜色)
推薦菜色:蝦寶 蟹寶 烤雞肉串...
(上面是蝦蟹 底下襯著粉絲 似乎是乾燒成的
蝦蟹的鮮味在燒煮的過程中滲入粉絲 相當鮮美可口)
桃太郎的海鮮滿新鮮的 嗜食生魚片者不妨考慮這家
價位也不挺高 算是經濟實惠了 假日最好先訂位
地址:馬公市中正路7巷7號(日立飯店旁)
電話:06-9279953/9264796

「小吃」
1.排骨麵:嗯 現在叫啥名字我忘了...對不起...(哀怨中...)
地點在民族路20號(那裡只有一家排骨麵)
這家也是老字號了 以前在盛興餅鋪對面
很難遇到他們開店做生意 有人說是澎湖最好吃的排骨麵...
他們家湯頭相當清甜 那是來自冬瓜的天然甜味
排骨肉是那種排骨酥肉 燉煮得不過爛 沒有中藥味
值得一提的是他們家的麵--
雖然是較細的麵條 但口感Q韌 倒像日本拉麵
是不是最好吃的見仁見智 但有機會可以去試試 真的不錯喔..:)
2.四川席抄手:我真的要好好推薦這裡的餛飩...:p
吃過許多餛飩 真的沒吃過這樣好吃的!!
他不是那種溫州大餛飩--我真不愛吃那種大餛飩...
粗粗包起 薄薄的皮兒能煮成爛糊一團
裡面的餡兒只是一團調味過的肉糜 沒有一點彈性口感...
但是席抄手的餛飩是那種貓耳朵餛飩
皮子稍微有一點點厚度 煮起來還帶著一些Q勁兒
肉餡是絞得不過細碎的精肉(我不敢期待那是細切粗斬的肉...)
餡子打得夠久 所以吃起來很有彈性 肉汁很是香甜
包法精緻漂亮 吃著就覺得高興 賣相口感都是上佳的
牆上貼著一些剪報 老闆是第二代了 算是繼承父業
店裡連調味料都由四川購回 算是道地川味
朋友吃了一碗他們招牌的紅油抄手
說辣極了 很好吃...我不嗜辣 只好乾瞪眼
所幸還有餛飩排骨麵 湯頭也是很不錯
沒有溫州餛飩一些紫菜蝦米蛋皮之類拉拉雜雜的配料
排骨燉得骨頭也酥爛了 真的很鮮
店裡還賣一些牛肉麵 燴飯之? 滷味也很夠味喔珷
地址:馬公市仁愛路25號
電話:06-9272899
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