{新聞} 雞母狗點心 澎湖人冬至湯圓 - 澎湖

民視 (2004/12/21 13:57)
"雞母狗點心" 澎湖人冬至湯圓
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21日是冬至，傳統習俗上台灣人在這一天都會吃湯圓應景，在澎湖則有一項很特別的
習俗，就是用糯米做成各種造型的動物蒸來吃，澎湖人把這種點心叫做「雞母狗」。
老阿嬤蹲在家門口，手中不斷搓揉著用糯米和在來米混合而成的米糰，沒三兩下功夫
，一隻像鴨子造型的動物就做好了，再點上紅紅綠綠的顏色做點綴，用大鍋蒸煮，油
油亮亮彩色鮮豔的點心就出爐了，這就是澎湖人冬至一定要吃的「雞母狗」。

每年冬至，在台灣工作的子孫都會回到澎湖祭祖，一家三代大伙圍在一起做雞母狗，
十分熱鬧，長輩也會趁機告訴小朋友這項習俗的意義，趁著冬至返鄉，遇見年少時
的好朋友，勾起小時候做雞母狗的往事。

雞母狗是澎湖人每個人成長的記憶，熱騰騰的雞母狗，溫暖了寒冷的冬天，也溫暖了
澎湖人的心。(民視新聞林樹銘澎湖報導)






http://www.phhcc.gov.tw:8080/rdtw/rdtw/1001603/festival/f-pic-006.htm
圖片中左上角為甜粿
正下方元寶狀為鹹粿　 　

http://www.phhcc.gov.tw:8080/rdtw/rdtw/1001603/festival/f-pic-007.htm
雞母狗

※ 編輯: ebee 來自: 61.66.86.220 (12/21 20:47)
※ 編輯: ebee 來自: 61.66.86.220 (12/21 21:59)