他們的招牌是"蔥燒餅",也意外地發現:花蓮最好吃的小籠包,
終於找到不同於公正口味的小籠包,真是如獲至寶~
大家最熟的是現烤出爐的蔥燒餅,厚厚的麵皮包裹著爆多的蔥花,
每一口都吃得到鹹香的蔥花滋味,而且不是零散的~是一整團!!
從第一口到最後一口都是蔥。真的是下重本跟顧客交朋友的老店!
沒吃過這麼名副其實的蔥燒包,除了這蔥燒包之外,
連蛋餅,小籠包都加了超多的蔥花。
不得不說,這裡的小籠包真的超級超級好吃到不行的!
本來只希望可以找到ㄧ家:至少麵皮可以不要是公正那種麵皮的小籠包就好,
沒想到這裡的小籠包外皮完全就是我喜歡吃的那種樣子,
更棒的是,連內餡也不馬虎~蔥花多之外,還加了薑耶。
蔥薑的獨特香氣完全濃縮在豬肉裡,肉汁也完全被麵皮吸附,
吸了湯汁的麵皮,就是我最愛的小籠包的樣子。不沾醬也超好吃的~
但是偏偏,這裡的醬料也是一絕,這醬料也是超多蔥花,
賣相也許不佳。但是,還是想說,這從沒吃過的醬料,
是世界無敵霹靂超級好吃的啦!!每個人都要淋滿滿的才甘心,
簡直都像是把早餐浸泡在醬料裡,根本反客為主了;
甚至有外帶蛋餅的人,把塑膠袋裡的蛋餅完全變成湯餅了~
真的是很受歡迎的客家重口味早餐!
另外,這裡的冰豆漿跟山東的一樣好喝,沒有惱人的焦豆味,喝起來很順口。
完整圖文:http://www.wretch.cc/blog/athenahuang&article_id=19795478
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