彰化縣農會投資蘆筍市場 種出頂級蘆筍 - 彰化
By Emma
at 2019-09-18T11:57
at 2019-09-18T11:57
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完整新聞標題:彰化縣農會投資蘆筍市場 種出頂級蘆筍每公斤1200元
新聞連結:https://reurl.cc/yynoE2
新聞內文:
台灣蘆筍大都仰賴進口,彰化縣農會看好「蔬菜之王」蘆筍需求大,4年前在埤頭鄉斥資
千萬搭設網室種植約2公頃的蘆筍,今年雨水多,慣行蘆筍產量縮減至少一半,縣農會送
到拍賣市場的價格居全國之冠,綠蘆筍近日每公斤達500元,是往年平均的2倍,白蘆筍植
送北部百貨超市還能以1公斤1200元的頂級價格賣給消費者。
南彰化二水、溪州與芳苑等鄉鎮在民國5、60年代白蘆筍產量高,除了外銷蓬勃,農民賺
進不少外匯,也供應地方知名蘆筍汁廠,但因病蟲害及用藥疑慮等問題,台灣蘆筍種植逐
漸萎縮,目前台灣綠蘆筍有7成來自進口。
縣農會蘆筍示範區除了有台南1號、台南3號、台南4號本土品種,還有加州157、德國白蘆
筍等,彰化縣農會蘆筍示範園場長張永坤說,白蘆筍需耗費人力須從土裡挖出,採收時間
比綠蘆筍長,網室內炎熱,曾經室外37度,室內已達58度高溫,員工須清晨4點到9點採收
,下午2點後再繼續工作到6點,相當辛苦。
台灣對於綠竹筍接受度較高,縣農會以「蘆屋」品牌銷售,纖細的極品綠蘆筍常被廳訂購
作為壽司、手卷用料,因耗人工削皮,加上目前產量比往年少,近日拍賣價格達每公斤
550元,而歐美高級餐廳常見的白蘆筍台灣也種出同樣優質品質,張永坤表示,本土白蘆
筍若種出直徑2公分的粗度,可對切煎成美味料理,國內多家知名餐廳蘆筍都是由他們直
送。
外界認為縣農會資源多,經營蘆筍園應輕而易舉,張永坤說,他原在輾米場銷售米,對蘆
筍一竅不通,曾歷經網室被颱風摧毀,耗費過多有機肥卻賺不到錢的困境,蘆筍園為友善
環境,原以礦物油、植物油對抗病蟲害,起初每天傍晚做到深夜,卻發現噴灑的時機點錯
誤未起作用。
張永坤表示,蘆筍園將產品分6級包裝銷售,讓蘆筍對應到適合的客群,也是成功關鍵,
目前與東南亞國家洽談外銷,台灣蘆筍品質禁得起考驗。
備註:今年蘆筍好像真的很貴 ..
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新聞內文:
台灣蘆筍大都仰賴進口,彰化縣農會看好「蔬菜之王」蘆筍需求大,4年前在埤頭鄉斥資
千萬搭設網室種植約2公頃的蘆筍,今年雨水多,慣行蘆筍產量縮減至少一半,縣農會送
到拍賣市場的價格居全國之冠,綠蘆筍近日每公斤達500元,是往年平均的2倍,白蘆筍植
送北部百貨超市還能以1公斤1200元的頂級價格賣給消費者。
南彰化二水、溪州與芳苑等鄉鎮在民國5、60年代白蘆筍產量高,除了外銷蓬勃,農民賺
進不少外匯,也供應地方知名蘆筍汁廠,但因病蟲害及用藥疑慮等問題,台灣蘆筍種植逐
漸萎縮,目前台灣綠蘆筍有7成來自進口。
縣農會蘆筍示範區除了有台南1號、台南3號、台南4號本土品種,還有加州157、德國白蘆
筍等,彰化縣農會蘆筍示範園場長張永坤說,白蘆筍需耗費人力須從土裡挖出,採收時間
比綠蘆筍長,網室內炎熱,曾經室外37度,室內已達58度高溫,員工須清晨4點到9點採收
,下午2點後再繼續工作到6點,相當辛苦。
台灣對於綠竹筍接受度較高,縣農會以「蘆屋」品牌銷售,纖細的極品綠蘆筍常被廳訂購
作為壽司、手卷用料,因耗人工削皮,加上目前產量比往年少,近日拍賣價格達每公斤
550元,而歐美高級餐廳常見的白蘆筍台灣也種出同樣優質品質,張永坤表示,本土白蘆
筍若種出直徑2公分的粗度,可對切煎成美味料理,國內多家知名餐廳蘆筍都是由他們直
送。
外界認為縣農會資源多,經營蘆筍園應輕而易舉,張永坤說,他原在輾米場銷售米,對蘆
筍一竅不通,曾歷經網室被颱風摧毀,耗費過多有機肥卻賺不到錢的困境,蘆筍園為友善
環境,原以礦物油、植物油對抗病蟲害,起初每天傍晚做到深夜,卻發現噴灑的時機點錯
誤未起作用。
張永坤表示,蘆筍園將產品分6級包裝銷售,讓蘆筍對應到適合的客群,也是成功關鍵,
目前與東南亞國家洽談外銷,台灣蘆筍品質禁得起考驗。
備註:今年蘆筍好像真的很貴 ..
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By Madame
at 2019-09-20T00:44
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at 2019-09-21T13:31
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at 2019-09-23T02:18
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at 2019-09-24T15:06
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