屏東潮州 拾玖義洋食館 Nineteen - 屏東

店家名稱： 屏東潮州 拾玖義洋食館 Nineteen
店家地址： 屏東縣潮州鎮中洲路171巷19號
營業時間： 11:00–15:00、17:00–21:30
(禮拜二公休，但國定假日不一定)
店家電話： 08-789-3819


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圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/459159961




一間店的風格還有呈現給客人的感覺
其實跟老闆的個性還有做事態度有很大的關係
現在的餐飲業十分的競爭，再加上食安問題十分的頻繁
到底要怎樣才能生存下來呢?


「這裡的餐點食材，我都敢吃
就是自己用料好自己也會跟著吃，才敢呈現給客人」
這間屏東潮州的拾玖義洋食館Nineteen餐廳，其實不陌生
但聽到老闆這樣豪氣地說
真的不難理解這樣的店家為什麼這麼好吃值得推薦


拾玖義洋食館Nineteen餐廳位在巷子內
說好找也是好找說小巷子內可能也不太好找
不過是從潮州火車站下車，大概走了1約15分鐘的路程
邊走邊晃其實不會很遠
而如果要說比較明顯的地標
就是禮拜一跟禮拜五才有的潮州夜市了阿

走到店裡，讓人印象深刻的就是這個招牌
原以為這樣大的三角窗店面
但進來發現位置卻沒有想像中的多欸
不過桌距間卻很剛好舒適不會太過擁擠
每桌客人都可以自在的聊天
比較多人數的桌也可以併桌來做調整

喜歡裡面的擺設，是很有一致性的
但零碎的分別掛在店裡當中卻不雜亂
用磚牆營造出歐式壁櫥磚牆感
許多的小擺飾都不難看出老闆的巧思
從言談中也發現老闆是比較喜歡自己親力親為的
有能力有時間就自己下去做

菜單的部分
店家主要販售義大利麵也可以改成牽絲焗烤
重點是有非常多樣化的口味
醬料的部分可以挑選白醬、紅醬或是青醬
而麵的部分也有直麵、筆管麵，還有是否要加麵加份量
還有來義大利麵店不可少的燉飯類
不想點上麵飯的也有輕食的選擇
覺得選擇非常多樣化
每樣選擇間都各有特色完全都好誘惑人
也可以點上些不一樣的單點

三五好友來點上些可以吃到多種口味
吃飽飯也可以來點點心以及水果茶
飲品部分還有氣泡飲品以及義式咖啡

點餐的部分可以單點也可以升級套餐
升級套餐+100$ 有麵包、沙拉以及濃湯
沙拉的部分有優格醬以及和風醬兩種選擇
選了優格醬，相較於和風醬的清爽
喜歡優格醬的微酸濃醇感受
吃義大利麵前來點沙拉真的開胃

套餐濃湯
即使是加價的套餐濃湯也不馬虎
玉米濃湯是濃郁的，但是口感比較偏甜
上桌的時候熱騰騰的趕快喝光

套餐麵包
老闆說這可是自己私人師父做的麵包
連只是升級套餐的麵包都不馬虎
旁邊兩側是比較脆硬的口感
而中間麵包是軟的
兩個口感的混和是喜歡的嚼勁
不過蒜味香氣比較沒這麼重就是

泰式酸辣漁夫豐盛海鮮 直麵250$
看到牆上推薦就是身為一個吃貨的必點
一上桌馬上跟朋友驚呼連連
海鮮的擺盤就是覺得厲害
而且給料上完全是不手軟，花枝、蛤蠣
還有兩隻紅通通的蝦子，看起來就是新鮮
份量上女生來吃會到一種飽的狀態
男生可以考慮加麵的部分
原本以為泰式是會很辣的
因為自己不太吃辣
但這樣的泰式是會讓人上癮的太夠味了

南洋香茅炸雞腿 青醬 直麵 250$
吃完泰式又點了個青醬
一上桌看到炸雞腿就覺得也太大塊
炸的油亮油亮的，超級引誘人犯罪想要吃掉它
青醬的部分也很濃郁
重點是那濃郁的汁不多也不少
不會吃到後面太過多或是太過少而不夠味道

串燒霜降松阪豬 白醬 焗烤筆管麵290$
白醬點上了焗烤筆管麵，雖然焗烤熱量很高
但有的時候就是熱量放一邊想吃上一盤焗烤
而也不知道為什麼焗烤就是很搭筆管麵
這道的主角呢是在焗烤上面的這兩串!!!!!!!!
突然好想來去居酒屋吃個幾串串燒阿
串燒擺盤上去更為這盤加分
筆管麵搭配白醬焗烤的濃郁也很香
而串燒有著香菇、小黃瓜以及甜椒
跟等等要介紹的重點松阪豬肉

不僅僅是一串串燒
上面還有有點微辣的調味
吃起來不單調增添口感
重點就是這個松阪豬肉
以往吃到的松阪豬肉都是切成薄片
但串燒的部分是用成厚切
當然是厚切有口感阿吃起來爽度才會夠好嗎
松阪豬肉很有嚼勁，但不是那種咬不爛的
反而很咀嚼然後多汁，肉味又夠
整個想問說有沒有單點串燒的選項

起司松露蕈菇嫩雞 紅醬 直麵250$
紅醬的話點上了起司松露蕈菇嫩雞
就是一個看到松露眼睛亮起來
還有每次吃義大利麵都想點上嫩雞
嫩雞有著兩大塊，原本以為是煮過的那種嫩雞
但竟然是炸過的欸
而上面淋的偏黑色醬汁就是松露醬喔
炸過的嫩雞表皮酥脆
但看到這麼大塊的嫩雞都會擔心是不是肉質會太柴
不過不會，裡頭還是鮮嫩多汁
麵的部分味道很夠，醬汁依舊濃郁
而且不是像會有番茄醬的甜感
反而是夠味鹹感，義大利麵的部分軟硬度剛好
有些店家會做的偏硬，但自己喜歡剛剛好的程度

泰式酸辣漁夫豐盛海鮮 燉飯 290$
剛剛有點這個的義大利麵
但因為又想吃燉飯，又點上了這個系列的燉飯
海鮮滿滿真的是很澎湃
點上一道餐點一上桌的那個印象真的也很重要
不僅味道，連視覺上也要滿足客人
就是所謂的色香味俱全吧~
燉飯非常夠味!!!!!!!
整個海鮮的鮮甜還有泰式的酸辣口感都融合在裡面
米飯也不會太硬不會太軟，這道大推~

繽紛綜合水果鬆餅 180$
吃完了好吃的義大利麵、焗烤以及燉飯
還是想點上幾道甜點來大家一起分食
這就是多人來吃飯的好處
點上一些大家都可以吃到一點又不會太飽足

這道繽紛綜合水果鬆餅也太可愛
人家是薑餅屋但這是可以的鬆餅屋
有這樣的巧思真的激發客人的少女心
而鬆餅屋的連接處是用奶油連接起來
鬆餅的口感有點脆度但中間又膨鬆，不會太甜
旁邊的水果有著番茄、葡萄、芭樂還有蘋果
即使水果也不是單純的擺盤還有雕花小巧思設計

提拉米蘇 100$
之前紅極一時的吃土盆栽
來拾玖義還是可以吃的到
上面是巧克力粉還有薄荷葉的點綴
而下面是軟綿的提拉米蘇
不會太甜有點微苦感，喜歡那海綿蛋糕的滑順

蜂蜜啤酒冰沙 130$
風味可爾必思冰沙 110$
飲品的部分來到這裡也是多樣化，
蜂蜜啤酒冰沙很好喝
加入蜂蜜所以沒有那種啤酒放久的苦澀感
上面是冰沙口感
而中間的啤酒是大顆大顆冰塊的沁涼感受
風味可爾必思冰沙喝之前要稍微攪拌一下
有點酸的口感卻又沁涼好喝~

香草冰淇淋佐咖啡 130$
剛剛鬆餅有個冰淇淋
但看到這個香草冰淇淋佐咖啡
又忍不住手癢點上了一杯
因為之前有吃過類似的
好喜歡那咖啡的苦澀微甘搭配冰淇淋的甜
不僅僅是咖啡的部分，還有附上牛奶
消費者可以依照自己的口味來添加
加入咖啡可以先吃看看，是比較不甜膩的感受
從以前是不太喜歡喝黑咖啡的人
到現在很喜歡黑咖啡的氣味，果然是大人的味道
可以再加入牛奶，味道更香濃濃醇的

招牌拿鐵 熱 100$
老闆很認真的不僅在創業之間忙碌
還會不斷的學習這也是讓人很佩服的地方
而老闆一直有再專研拉花的部分
即使穿著襯衫還是捲起袖子就下場拉了一杯
完全沒有架子的老闆就是讓人喜歡
也因為老闆有在自己烘豆對於咖啡豆也是有所堅持
濃醇順口的口感，有點點的回甘搭配真的好喝~

不難從很多地方看出老闆的個性以及風格
也造就了一間店的獨特性
販售多樣化的義大利麵口味，有著三種醬的選擇
不想吃義大利麵，還可以改成焗烤或者是燉飯類
三五好友一起來還可以點上單點系列來分享
吃完鹹食，一定也要點上一些點心甜食
因為這裡的點心甜食也推薦
來這裡真的吃的超飽也超滿足
平價舒適也很喜歡老闆的那種老實做事卻又大方的性格!!!!



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