楓樹韓國烤肉 CNN譽世界上最好吃韓國烤肉 - 台北

※ [本文轉錄自 travel 看板 #1PBhYoLI ]

作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [遊記]楓樹韓國烤肉 CNN譽世界上最好吃韓國烤肉
時間: Wed May 31 20:35:59 2017


完整好看好玩圖文版：

http://www.liviatravel.com/2017/05/mapletreehouse.html


榮獲CNN譽為「世界最好吃韓國烤肉」的Maple Tree House楓樹韓國烤肉登台展店啦～

一塊塊頂級厚切牛排，由阿珠媽服務代烤，

連同大蒜、蔥絲、泡菜搭配紫蘇葉，道地的銷魂滋味！





來自韓國三清洞的Maple Tree House楓樹韓國烤肉，以頂級韓牛與韓式料理聞名，

廣受當地人與外國饕客喜歡，

不僅在Trip Advisor上超過12萬家韓國餐廳內，拿下第20名佳績，

更曾獲CNN報導，被譽為「世界上最好吃的韓國烤肉」！

日前接連在明洞、梨泰院、江南等地開設分店後，05／25終於也在台北展店，

旅人們不用飛出國，就能品嘗到最在地的韓國烤肉味道，真是太幸福啦！

Maple Tree House楓樹韓國烤肉位在信義安和站和台北101世貿站中間，

從兩站步行過去約10分鐘。





店內裝潢走木製簡約風格，兼具時尚、舒適與韓國特色，

紅磚牆搭配以上百個韓國燒酒瓶堆起的牆面更是吸睛！




附上Maple Tree House楓樹韓國烤肉的完整菜單給旅人們～

肉品的種類選擇其實不算多，但是每樣都很精緻，

且部分不同種的肉須使用不同烤盤來烤，

感覺得出店家的用心與服務品質，此外，有另外提供蔬食對吃素者也是一大福音。





點餐後各式各樣繽紛小菜、豆腐、配料、沾醬與生菜馬上上桌啦！

和韓國烤肉店一樣，眼前這些包肉的生菜、小菜都可無限續用，

有別於ㄧ般烤肉店大都使用普通生菜，

Maple Tree House楓樹韓國烤肉附上的生菜是韓國特有的生菜－紅捲，口味真的滿道地，

不過這種菜吃起來會有一點點苦苦的，怕苦的話除了肉之外，

可以搭配其他泡菜、蔥絲、蒜頭、或是韓國進口的大醬一起入口唷～





除了一盤包肉的紅捲生菜之外，另一盤是切得比較細碎的紅捲沙拉，

雖然同樣是紅捲葉但淋上主廚特調沙拉醬後，帶點芝麻花生香氣苦味不重且很開胃唷！




厚切松阪豬　　　NT.620元

松阪豬選用的是台灣本土豬隻，且飼養方式都是餵以安全無毒的植物性原料，

而非化學飼料，讓旅人們在享受美味的同時也能兼顧到健康。



Maple Tree House楓樹韓國烤肉對於食材與服務的講究，

充分體現在不同肉品要用不同烤盤來烤這件事情上～

除了每桌都會有專門的阿珠媽親自服務代烤之外，因為豬肉通常比牛肉來得油脂豐厚些，

所以使用這種特製烤盤而非一般烤網來烤，

可以避免豬肉油汁滴下、造成冒火燒焦的狀況發生。





且值得讚許的是，因為楓樹韓國烤肉的烤鍋有經過外國師傅特別設計，

鍋邊就有抽油煙設計，所以用餐時完全不用擔心會被烤肉的油煙燻到！

下鍋後不一會兒馬上香氣四溢，外層烤到焦香的松阪豬，

油花分布均勻，肉質吃起來Q脆富有彈性。

搭配蔥絲、蒜頭、韓式大醬一起包入紅捲葉，

阿～沒想到台灣也能吃到這麼道地的美味韓國烤肉！





CAB安格斯無骨牛小排　　　NT.890元

選用PRIME級無骨牛小排，也是今天Livia私心覺得最好吃的一道，

且這盤可以依個人喜好有多種不同吃法：因為事先以特調醬汁醃漬過，

所以可以直接單吃就很有味道，或是像前面可以包夾小菜和紅捲葉，

又或是可以搭配烤得超級香甜的鳳梨和洋蔥一起吃，

烤過的鳳梨不僅少了酸味、還能將牛肉的鮮甜襯托得更加淋漓盡致，

讓人料想不到的好滋味，吃完還口齒餘香呀！

因為這盤是烤牛肉，所以細心的服務員有先幫忙換上專門烤牛肉的烤網，好貼心～




秘製醬醃牛肩背（兩人份）　　　NT.1200元

這道也算是Maple Tree House楓樹韓國烤肉特別的招牌之一，

有沒有細心發現阿珠媽又幫我們換了烤網呀～

因為這道牛肩背肉是以薄片上桌而非厚切，所以使用的是類似於銅盤火鍋的烤盤，

導熱速度較慢以避免肉片烤焦，烤盤內帶有湯汁、洋蔥與冬粉，

店家特製的醃醬口味滿特別，微甜的香氣非常入味，一口接一口停不下來～





牛骨湯（附紫米飯）　　　NT.520元

一大碗牛骨湯以石鍋端上桌，這個石鍋其實比一般常見的韓國煲鍋更大一些，

經過長時間的燉煮後，牛骨湯湯頭呈現淡褐色，

搭配韓國冬粉、金針菇和少許蔥花，喝起來除了口感鮮甜之外，牛肉味更是香濃～

另外，有人可能會覺得一碗大骨湯就要500元，

那是因為韓國本店使用韓牛，台灣分店選用美牛，

而美牛肋骨價格本身就較為昂貴，所以這碗牛骨湯要價不低也是有其原因的。



上桌後，服務員會先細心的幫忙以剪刀將大牛肋骨與牛肉分開，

不論是牛肉還是牛筋，吃起來都非常軟嫩，搭配楓樹韓國烤肉的特製沾醬更加出色。

大骨湯附上的紫米飯，軟綿口感不黏牙。



石鍋烘蛋　　　NT.150元

烘蛋要做得好，大廚對於火候的拿捏非常重要，

火力絕對不能太大不然口感乾扁就不好吃，火力太小的話又無法熟透。

楓樹韓國烤肉的石鍋烘蛋處理得恰到好處，質地紮實有厚度，

且口感香滑卻又不會過於蓬鬆，可口又美味～



打著世界上最好吃韓國烤肉名號登台的Maple Tree House楓樹韓國烤肉，

不僅服務細心講究，提供三種鐵盤烤網殷勤更換，且新穎的設計在鍋邊就將油煙吸走，

用完餐後身上沒有絲毫黏膩的烤肉味，雖然價格不低，

但優良的食材與美味，非常值得大家試試看唷！


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