高雄鳳山 大地林檎-契作小農廚房 - 高雄

餐廳名稱：大地林檎-契作小農廚房
店家地址：高雄市鳳山區北昌路40號
店家電話：07-733-5550
營業時間：11:30–14:00、 17:00–21:00 (禮拜二公休)
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圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/458327846


大地林檎契作小農廚房是朋友老早就推薦的美食
也是在口袋裡放了大概一兩年有的口袋名單
一直就很嚮往來這間店家吃看看
但對於美食這種東西有時候是講究一種感覺
剛好跟朋友要聚餐，不想吃常見的那幾種餐廳料理
最好挖出自己的口袋名單來了這裡

大地林檎位在大樓中的一樓
老實說如果不是朋友推薦
即使自己跑到這裡
可能還是會晃過去不會發現這間店
但真的是來一次就會愛上這裡，因為真的好吃

店家位置沒有到很多
如果人多的話建議先預定，整個空間是舒適清爽
旁邊隨處可以看到許多直送的農產品
也是可以來這裡單買這些農產品回去自己料理的喔
冰櫃裡頭也有許多的小農農產品
真的讓人會一直想要了解產地是從哪裡來

店家也會寫的十分的清楚，讓消費者更加了解
像是鮮乳就是台南柳營的鮮乳
南投自家農場的直送生菜
還有屏東的健康QQ蛋...等十分多樣化
有的時候我們吃下東西不知道這些東西從哪裡來
尤其是外食族，常常吃到東西的時候
東西已經是經過烹調過的了

很喜歡大地林檎這間店家
就是可以知道我們吃的食物從哪裡來
並且是當場烹調的
完全吃的到直送食材的新鮮與單純
整間店空間設計給人是一種很溫馨的感受

不會有太過擁擠的空間
也沒有那種油煙味很重的感覺
旁邊還有個櫃子是油品醬料的部分
不僅僅是食材的新鮮
對於醬料跟油品也有一定的講究
店家還有手作麵包，但當天來沒有看到
不知道是剛好當天沒做還是賣完惹QQ
沒買到真是太可惜了
必定會來下次吃看看他們家的麵包

套菜的前菜沙拉
選上套餐的部分會有前菜沙拉的提供
整個顏色就是十分的繽紛
搭配不同的蔬菜以及水果還有配料的部分
灑上一點點味道的香料
好吃又開胃，整個吃起來的感覺很清爽~

套餐的今日例湯
每天的例湯都有可能做變動
而也是點上套餐就會提供例湯
不管哪個季節，總覺得喝上一碗熱湯很舒服
湯品裡頭有著多種蔬菜
下去熬煮感受到蔬菜的清甜整個呈現在湯中
才吃了前菜沙拉跟今日例湯
就能感受到小農食材的那種新鮮感

煙燻鮭魚酸豆洋芋鹹餅 250$
跟朋友除了點套餐以外，又點上一個鹹餅來平分
這裡的鹹餅跟想像中的不太一樣
但也真的好吃口味又很棒
外皮的口感比較是薄點的鬆餅感受
但吃起來很鬆軟的好吃，也有一點點的鹹度

店家的馬鈴薯是選用潭子的產地直送
在這裡也可以吃的到潭子的馬鈴薯
只能說現在社會真的進步的很快
一個沒有城鄉空間限制的概念
一點點香料就能吃出它的原味和提出來的味道

煙燻鮭魚有著淡淡香氣，吃起來還頗鮮甜
進入口中可以感覺它的豐富油脂及滑嫩感受
上面還灑上一個黃澄澄的蛋黃
店家的雞蛋可是選用屏東大武的雞蛋
一口鹹餅沾上些蛋黃更加有味道

香煎豬梅花咖哩 400$
點上的是這個先煎豬梅花咖哩，會附上一碗飯
對女生來說份量應該會頗有飽足感
米飯的程度剛剛好，不會粒粒分明但也沒軟黏

店家的咖哩很多樣化
別於之前在外面店家吃的咖哩
可能只有馬鈴薯、蘿蔔和紅蘿蔔搭配肉類下去熬煮
裡頭就有著好幾樣的蔬菜、水果以及甜椒的部分
整個很清爽也吃的到更多蔬菜的營養

梅花豬肉是有通過認證的
下去煎整個煎的程度剛剛好
看起來就好美味，份量上也很夠吃
吃起來很紮實但不老柴，有點嫩但又有點嚼勁
豬的味道很明顯但不是很重的腥味
還是第一次吃到這樣豬的味道，有點震撼
咖哩的部分很溫和
味道上是剛剛好的不是重口味也不是辣感但卻濃郁
一口飯一口咖哩再咬上一口豬肉，滿足阿~

慢燉牛腩咖哩 400$
朋友點上的一樣是咖哩套餐，不過肉的部分是牛腩
店家對於肉的部分完全不馬虎
牛腩是用大量的蔬菜下去熬煮
能保留原本牛腩的咬勁多汁也有點蔬菜的清甜味
這牛腩也讓人印象深刻!

套餐的今日手作甜點
最後還有個手作的甜點，是冰涼的果凍
搭配著番茄的微酸甜感，沁涼又解了剛吃鹹胃

在店內可以看到許多從台灣各地來的食材
可以點上餐在店內吃也可以在這裡購買食材

點上咖哩套餐
不管是香煎豬肉還是牛腩的部分都好好吃
牛腩的多汁嚼勁還有豬的紮實
咖哩的溫和搭配多樣化的季節時蔬
點上套餐還有沙拉、例湯以及甜點
再單點個鹹餅整個超飽
契作小農新鮮直送
吃的到當地的時蔬農產品，也吃到很多的好味道~



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