如題，今天要推薦的是「八幡 Yahata拉麵」!
老實說屏東真的沒什麼吃得慣的拉麵，
這間還滿新的，但位置有點難發現，
爬了一下文好像也沒人討論，
不過敝人畢竟不是專業美食部落客，只能簡單介紹一下了！
啊…文筆這麼差應該不可能有人以為是葉配吧..NO絕對不是。
/////
其實拉麵口味不多，蒜味、辣味、原味、青醬四種，一份129元。
（我滿腦子只有拉麵，不過剛看臉書好像還有泡飯和咖哩）
到目前為止去吃了三次，只嘗試過蒜味和原味，
覺得都滿不錯的，他們家拉麵的基本構造(?)就是：
海苔、叉燒肉一片、青蔥、豆芽菜、糖心蛋、黑木耳和一些碎絞肉，
http://i.imgur.com/PxnXGIY.jpg
http://i.imgur.com/kQjw8nD.jpg
（圖片皆為原味）
感覺有地化但不至於偏離拉麵本質（但是沒有筍乾Q_Q）。
我特別會注意拉麵店的蛋是全熟還半熟…看看那九州拉麵…NG！！！
蒜味也不會太膩，至少跟花月嵐比起來覺得順口很多。
八幡的湯頭不像一般道地的日本拉麵這麼重鹹，這點我覺得很不錯；
點一碗拉麵會送一點小菜，份量都不多，目前吃過牛蒡和醃漬小黃瓜。
聽老闆說他之前待在北九州，可能是在那裏接觸如何製作拉麵的吧！
至於場所，空間滿寬敞，也很乾淨，服務也很好。
停車的話，因為在巷子內，門口可以停機車，但汽車可能就要往萬年溪那裏找了。
結論：個人覺得算屏東市不錯的拉麵了，只是希望能再多幾種口味，
像是常見的鹽味、醬油、味噌，不然也會吃膩呀～～～～
/////
＠店家資訊：
粉絲團/ https://www.facebook.com/HachimanYahata/
地址/ 廈門街1-1號（萬年溪黑糖剉冰附近巷子內）
http://i.imgur.com/8948BY8.jpg
電話/ 08-7345010
其他資訊請自行點一下專頁
/////
順便討論一下以前吃過的屏東市區拉麵：
1.九州：
小時候很喜歡，長大後狂漲價，而且不知道是真的變難吃還是個人口味變了，
加上那白色湯頭愈看愈覺得不單純，幾乎不會想再吃，況且為什麼蛋要煮熟呢！（堅持）
2.丸町：
吃過一次就不去了，大概就是普通，稱不上好吃吧…所以不見了也不意外。
3.福岡：
吃過兩次，記得老闆是日本人，印象中很清淡，個人不覺得有什麼特別，
不過生意一直都不錯。
4.建豐路天佑安養院對面的拉麵：
忘了店名，只開一陣子，味道還可以，但某天就倒了。
還有像是勁琦我還沒機會吃它就不見了，國民健身中心的也還沒吃過，
其他的市區拉麵大多因為網路沒有太高的評價，或生意看起來不是很好，
就沒動力嘗試了…..冏興。
BTW端午連假回屏東發現崇蘭郵局（屏中附近那間）對面也開了一間新拉麵店，
不知道有沒有人吃過呢？
--
老實說屏東真的沒什麼吃得慣的拉麵，
這間還滿新的，但位置有點難發現，
爬了一下文好像也沒人討論，
不過敝人畢竟不是專業美食部落客，只能簡單介紹一下了！
啊…文筆這麼差應該不可能有人以為是葉配吧..NO絕對不是。
/////
其實拉麵口味不多，蒜味、辣味、原味、青醬四種，一份129元。
（我滿腦子只有拉麵，不過剛看臉書好像還有泡飯和咖哩）
到目前為止去吃了三次，只嘗試過蒜味和原味，
覺得都滿不錯的，他們家拉麵的基本構造(?)就是：
海苔、叉燒肉一片、青蔥、豆芽菜、糖心蛋、黑木耳和一些碎絞肉，
http://i.imgur.com/PxnXGIY.jpg
感覺有地化但不至於偏離拉麵本質（但是沒有筍乾Q_Q）。
我特別會注意拉麵店的蛋是全熟還半熟…看看那九州拉麵…NG！！！
蒜味也不會太膩，至少跟花月嵐比起來覺得順口很多。
八幡的湯頭不像一般道地的日本拉麵這麼重鹹，這點我覺得很不錯；
點一碗拉麵會送一點小菜，份量都不多，目前吃過牛蒡和醃漬小黃瓜。
聽老闆說他之前待在北九州，可能是在那裏接觸如何製作拉麵的吧！
至於場所，空間滿寬敞，也很乾淨，服務也很好。
停車的話，因為在巷子內，門口可以停機車，但汽車可能就要往萬年溪那裏找了。
結論：個人覺得算屏東市不錯的拉麵了，只是希望能再多幾種口味，
像是常見的鹽味、醬油、味噌，不然也會吃膩呀～～～～
/////
＠店家資訊：
粉絲團/ https://www.facebook.com/HachimanYahata/
地址/ 廈門街1-1號（萬年溪黑糖剉冰附近巷子內）
http://i.imgur.com/8948BY8.jpg
電話/ 08-7345010
其他資訊請自行點一下專頁
/////
順便討論一下以前吃過的屏東市區拉麵：
1.九州：
小時候很喜歡，長大後狂漲價，而且不知道是真的變難吃還是個人口味變了，
加上那白色湯頭愈看愈覺得不單純，幾乎不會想再吃，況且為什麼蛋要煮熟呢！（堅持）
2.丸町：
吃過一次就不去了，大概就是普通，稱不上好吃吧…所以不見了也不意外。
3.福岡：
吃過兩次，記得老闆是日本人，印象中很清淡，個人不覺得有什麼特別，
不過生意一直都不錯。
4.建豐路天佑安養院對面的拉麵：
忘了店名，只開一陣子，味道還可以，但某天就倒了。
還有像是勁琦我還沒機會吃它就不見了，國民健身中心的也還沒吃過，
其他的市區拉麵大多因為網路沒有太高的評價，或生意看起來不是很好，
就沒動力嘗試了…..冏興。
BTW端午連假回屏東發現崇蘭郵局（屏中附近那間）對面也開了一間新拉麵店，
不知道有沒有人吃過呢？
--
All Comments