屏東 山上湖胡椒蝦~超美味活蝦料理 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JO8iXrX ]

作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 山上湖胡椒蝦~超美味活蝦料理
時間: Wed Apr 30 13:33:18 2014

餐廳名稱：山上湖胡椒蝦
消費時間：2014/4
地址：屏東林邊鄉鎮安村永和路19號
電話：(08)875-1171
營業時間：週一-週日 16:00-00:00 ＊活蝦售完為止


圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/364501667


純文字心得↓



每年總要去兩趟墾丁，2014年度首波墾丁遊啟程～
經過高雄先讓好友帶路，到林邊的山上湖吃活蝦
位置非常偏僻，幸好導航這次沒有整我們XD

餐廳佔地大且小有裝潢
整個環境被草木與水池包圍，乾淨、明亮
缺點就是蚊蟲多了些，不過桌子下方都備有蚊香
座位分為戶外、室內
餐具、飲料皆自取

▼胡椒蝦
榮登今日最普通，所以先介紹它
其實就是很正常的胡椒蝦，但和其他口味比起來相對遜色

▼椒鹽風螺
一般吃到的不是太乾嚼不動，不然就是沒入味
山上湖的風螺獲得大家一致的好評，螺肉夠味且又脆又彈

▼炒山蘇
覺得菜葉有點老，吃起來不脆口

▼蒜辣蝦
蒜 辣 蝦 完 全 太 好 吃！！！！
我封它為宮保蝦，如同把雞丁換成活蝦般
鹹香辣調和的是恰到好處，整個色香味俱全

▼麵線
我本身不特別喜歡吃這種類型的麵線
但是這盤實在太美味了啦！！
不過於濕軟、黏爛的麵線拌入香噴噴的油蔥酥
好友又教我要加進蒜辣蝦的醬汁
天啊！！好吃到讓我忍不住大嗑兩碗

▼檸檬酥蝦
又是一道讓我驚艷不已的口味
有別於一般吃到的檸檬蝦
不僅是帶有濃郁酸度的檸檬汁
灑上了甘草粉為酸澀添上些許甘甜
酸甜清爽又不會感覺負擔很重，非常喜歡

▼燒肉
洋蔥燉肉，口味上偏甜，表現普普通通

▼奶油蝦
雖然我蠻討厭彩色巧克力米的，不過在這道菜上並不礙事
融化的鹹味奶油配上煉乳，讓人無法抗拒！
也是唯一一盤蝦身有做去殼的噢！

▼味噌蝦湯
上桌後持續加熱，味噌味偏淡
但是湯頭非常的鮮美！
加入了高麗菜和豆皮，喝起來幫助解膩

整餐吃下來實在是驚喜連連，滋味美妙啊～
和以往吃到的活蝦料理口味非常不同，獨特又有創意
在我心中立刻爆衝到活蝦餐廳冠軍！

聽說林邊還有另一家也很有名的活蝦料理餐廳水月軒
下次再來墾丁時，沿途也想繞來吃吃看，比較一下！

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