台北大安 火辣川味-川譜 渝派四川美饌 - 台北

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http://bit.ly/1j64cZh 內附食物實拍照片，吃好料不黑箱！

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餐廳名稱：川譜 渝派四川美饌
消費時間：2014年/ 3月
地 址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號1樓
營業時間：周二~日午餐：11:30～14:00
周二~日晚餐：18:00～22:00
*每周一公休
價位範圍：單點消費，300~600/人
推薦餐點：飄香口水雞、剁椒臭豆腐、重慶辣子雞、極鮮蒸蛋
官網：http://www.chuan-pu.com/front/bin/home.phtml

（以下開始無圖純文字內容）

像屎涕芬泥這種正值花樣年華的少女(?)
身旁總會許多正妹朋友，
我們這一群正妹們(還真敢講)有個共通的特性，就是愛吃辣，
剛好公司又在東區附近，所以人稱我們東區辣妹（是這樣嘛）
今天是我們東區辣妹club裡最老的妹28歲生日(完全沒在幫她顧形象)，
辣妹們想要找一間下班放鬆又可以吃香喝辣的餐廳，
剛好公司附近的『川譜 渝派四川美饌』非常適合，
它是一間融合lounge bar以及川菜的餐廳，不旦可吃辣還有酒可以喝，
不過我們東區辣妹是不在餐廳喝酒的，我們都在7-11的外面喝…離題了，
選定後立馬從EZTABLE購買餐券，下班後化好妝穿上高跟鞋（問我為什麼要化妝穿上高跟
鞋？因為是東區辣妹阿），
背上後背包（本性不改），前往辣的領域囉！


這家店的裝潢非常酷，裡面就有很多京劇的臉譜，有種要變臉的感覺，
我記得有一部很久以前的電影叫做變臉，是尼可拉斯凱吉和約翰屈伏塔演的，
好像就跟這京劇的變臉臉譜有關（是嗎？），糟糕再講下去就要透漏我的年紀了，
我只會爆料辣妹朋友的年紀，而我是青春年華的那種。


這裡的吧檯也設計的相當華麗，不過跟京劇的臉譜又不太搭嘎，
我想這就是所謂的混搭風吧（是嗎？）但今天不喝酒，裝潢怎麼搭東區辣妹要有辣妹精神
！


不喝酒總要來點別的喝的，這裡的開胃小品非常爽口（我已經偷喝了一口才拍照），
是酸梅冰沙，這種酸酸甜甜的感覺真的讓我胃口大開，等一下應該可以塞很多東西！


這道菜叫飄香口水雞，一聞到味道我真的口水都要滴下來了，
而且這個顏色看起來就是夠辣夠帶勁（好像麥當勞的勁辣雞腿堡）


這道菜叫剁椒臭豆腐，我們最喜歡吃臭豆腐啦，尤其是這種很辣的，
我們尤其愛吃麻辣火鍋的臭豆腐，咬下去後辣湯噴出的感受實在太爽了，
讓我邊寫這篇口水又要流出來了啦！其實我真的很不了解為什麼很多外國人不敢吃臭豆腐
，
對我而言香菜還比較臭（邏輯在哪？）



接著東區辣妹也要來吃一點菜，不過就算是高麗菜，還是要加辣椒！
這道菜是宮保高麗菜，想知道宮保為什麼較宮保嗎？由博學多聞的屎涕芬妮來為妳解釋，
宮保其實是咸豐三年時丁寶禎的稱號叫丁宮保，而這位丁大師呢又喜歡煮菜，
特別喜歡煮炒雞丁，於是就做出了宮保雞丁這道菜，而又因為加了辣椒在四川聞名，
因此宮保就變成辣椒的代稱了，至於丁大師為何叫宮保呢？請待下一集屎涕芬妮說歷史。


這道菜是重慶辣子雞，看到這道菜簡直東區辣妹都尖叫了！
這個顏色又是雞肉！完全就是我們的天菜啊！而且果然好吃！我們真是沒有辣就活不下去
的人！


這道看起來一丁點的東西是紅油耳絲，
這一道菜感覺就比較還好，跟路邊攤的巷子差不多，
而且有我討厭的香菜，我還寧可吃臭豆腐（毫無關連阿…）

這道菜是成都蛋湯，愛喝湯又愛吃蛋的我們對這道菜很有吸引力，
可惜他居然沒有辣！但山不轉路轉，路不轉人轉，我們就自己加一堆辣椒就滿意啦！\

然後這道菜也超級酷的，是極鮮蒸蛋，完全也是我愛吃的東西，
蛤蠣加蒸蛋，其實我一直覺得這兩樣東西超絕配的，我以為只有我媽媽會這樣做，
沒想到卻能夠在外面吃到，讓我好想回家啊！
大致上今晚的生日晚宴就結束了，我們沒有蛋糕沒有蠟燭，但我們有很多的辣油與辣椒，
比起來實在是太過癮了，喜歡吃辣的辣妹們（辣哥也可以啦）千萬不能錯過這個川菜好味
道喔！



餐廳介紹

川。譜是由兩個年輕人一手打造的餐廳。大至店的風格、菜色研發，小至餐具挑選、開瓶
器牙籤罐的選擇，全部是兩人討論出來的結果。

“愛吃”是川。譜會誕生的最初原因!創業的兩個人有一個共通特點，就是嗜吃美食成性
。一位從17歲就遠赴大陸學藝，拜重慶師傅為師，因為本身愛吃辣，因此下定決心以川菜
為主學。也因為自己挑剔的嘴，除了對菜餚味道極其要求，並不斷研發新的口味以及菜色
。另外一位因為出國留學，在墨爾本吃過四川人開的川菜之後，深深對正宗川菜著迷!因
此回來儘管工作是國科會計畫助理，卻仍然懷抱著夢想，試圖帶給台灣人最正宗最不一樣
的川菜!兩個哥兒們因為因緣際會熟識，彼此對於川菜的理念相符，越討論越激盪出火花
，因此一拍即合，結合彼此專長，一主內一主外，期望帶給台灣高服務品質的正宗美味川
菜!

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天啊！這也太好吃了吧～
What The Food！ → http://bit.ly/1jCh9wj
我吃故我在，食記永流傳。

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