屏東 中正路肉粽菜粽老店 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CHxuPMp ]

作者: domys (阿唐) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 中正路肉粽菜粽老店
時間: Thu Jul 22 11:42:14 2010


餐廳名稱：中正路肉粽菜粽老店

地址：屏東市中正路182之8號
電話：
營業時間：
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：(具購物功能之官網請勿附上，違者直接刪文不另通知)


圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10960183



放暑假，除了去學校上班以外，其餘的時間，喜歡三餐在屏東市晃晃，看看有沒
有平常很想吃但一直沒有機會吃到的，尤其是早點的部分，因為每天都趕著七點
多到學校，根本沒時間好好在外頭吃一餐，端午節的時候沒有吃到的中正路肉粽
菜粽老店，正好利用這次的機會來嚐嚐。


點了菜肉粽各一顆，也只有賣這兩種，店內的座位約十來個，還有準備報紙讓客
人觀看，今天早上七點半，只有兩位客人而已，兩顆粽子都有灑上花生粉，但我
印象中從小只有吃菜粽才會加花生粉，不過店家都放下去了，我就都試試。


菜粽 25 ntd，碩大的菜粽，裡頭包著相當多的花生，每一口都咬的到，糯米煮
的軟硬適中，只是....這菜粽沒我想像中吃起來的香，我所指的是花生香，可能
是因為花生品質的關係，就連花生粉也有同樣的現象，只遺糯米本身的香氣。


肉粽 35 ntd，大小與菜粽相同，包的料也不少，肉塊、香菇、鹹蛋黃，肥肉的
部分不多，但瘦肉也是一小塊一小塊的那種，但我覺得料算是還豐富，搭配糯米
的香氣與食材的味道，表現的要比菜粽好。


反而讓我驚呼的是他們家的清湯，相當的甘甜濃郁，老闆還自誇說他們不加味精
，也確實在食用完畢之後我的舌頭並沒有麻的現象，不知道這湯能不能續呢！


可能我在台南吃到了很多粽子，所以這間老店的粽子並沒有讓我感覺特別突出之
處（除了湯以外），另外也發現其他幾個很特別的地方，除了它的花生粉並不會
特別香以外，它的醬油膏味道也不會特別濃或甜，神奇的是連它的蒜泥的嗆與味
也淡了些，好像香菜比較正常，如果不是我的口味變重之外，難道這是屏東古早
味粽子的特殊之處嗎？


--

南島老師的筆記本


http://www.wretch.cc/blog/domys

--