小當家等級的長進餐廳 - 澎湖

圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/naimaniu/7984134



我真的很少寫食記
因為我很好養，什麼都覺得很好吃
所以小時候有點胖(羞)



不過這家位在澎湖的餐廳有點不一樣
雖然它看起來就跟普通的合菜餐廳沒兩樣

但...真的很好吃 >///<

查了一下這家餐廳在澎湖是鼎鼎大名的(讚)
阿ken和納豆的摩托車週記(連結點我)都來採訪過長進餐廳
更早一點吳宗憲的食字路口也曾經來過


價格算平價，以它的美味度來說，CP值很高
當然比熱炒99貴了一點
但好吃的程度可以媲美小當家呀!!!!



這位穿著綠色薄紗、化著濃妝的可可蘿，歐...是老闆娘阿桂姐

人非常的好!!

因為我們都是可憐的窮學生
又想吃得飽飽的
所以她為我們七個人設計了兩千元有找的菜單
一共有八樣菜、兩瓶風茹茶、一盤小玉西瓜
你說有多甘心就有多甘心~



廢話不多說
馬上進入我們的上菜時間!!



第一道 白醋小管

這個小管說有多鮮就有多鮮
軟韌有彈性的小管肉
吃進嘴裡完全可以感受牠的新鮮
彷彿是清晨五點剛釣起來的活跳跳口感呀



第二道 生魚片

這是海驪魚
這生魚片剛好七塊，大家一人一塊
看那厚度就知道用料實在(?)
完全吃不到腥味
而且非常有彈性
彷彿是用永靈刀切過呀(魚~是魚在我的嘴裡彈跳~)



第三道 肉絲炒飯

這肉絲炒飯也是不同凡響
在我們餓的要死最需要澱粉時，它來得恰到好處
米飯粒粒分明裹著黃金般的炒蛋
少許的青蔥提升了它的香氣



我不知道該怎麼形容
只覺得它真的好好吃(哭)



第四道 炸花枝排

正當我們沉浸於黃金炒飯(人家明明叫肉絲炒飯)的喜悅時
炸花枝排金光閃閃的上菜了

它有點像是月亮蝦餅
但又硬是比它厚上兩倍
而且口感更棒
因為花枝是軟的，外面的酥皮是脆的
結合起來的滋味絕妙呀!!



第五道 烤紅甘

其實它是塊魚排
而且是非常好吃的那種
我從沒吃過那麼好吃的魚

佐以檸檬提味
延著它的紋路用筷子切開放進嘴裡
真的會覺得為之驚豔的美味




第六道 澎湖絲瓜

點菜的時候大家都說要吃點青菜
有高麗菜或空心菜
這時朵力說：「澎湖的絲瓜長得跟台灣不一樣唷!」
所以我們選擇了澎湖絲瓜

就長相方面的確跟台灣是不同父母生的
這道料理加了蛤蜊肉
加上絲瓜吃起來特別鮮甜



第七道 金瓜米粉

所謂的金瓜其實就是南瓜
這道米粉料理也有加了一些蛤蜊肉
也是我們的第二道主食



第八道 紅蟳粥

先用蒜頭紅蔥爆香
使用高湯將整隻紅蟳熬出鮮味後加入白飯
讓白飯吸入湯頭

這完全是壓箱寶等級來著
也是可可蘿歐是老闆娘的推薦
有花枝、蛤蜊、紅蟳等海鮮
這樣的份量我們都可以吃到兩碗!!



附上朵力吃紅蟳的影片




澎湖特產 風茹茶

這是澎湖有名的特產
老闆娘說是野生風茹草去熬煮的
氣味跟自己養的風茹草完全不一樣
很回甘而且非常好喝

我回來台灣時也帶了一包風茹草
今天在家熬煮時，發生了一個笑話

媽：「妳在喝什麼?」
牛：「風茹茶呀~」
媽：「喝了有效嗎?」
牛：「?????」
媽：「妳不是在喝豐胸嗎?」
牛：「.......是風茹不是豐乳!!!!!!!!」


雖然我很平但妳也不用這樣吧!!!!!!!!!!!!



好拉~以上!! 給大家笑一下!!



餐廳資訊

店名：長進餐廳
地址：澎湖縣馬公市民族路9號
電話：06-9271686
網址：http://www.jangjin.idv.tw/


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自愛小姐好想當瀟瀟小姐

oh oh oh oh oh 我喜歡 我喜歡你

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