寶廚刀削麵食館 - 桃園

有圖無音樂網誌 http://liv-leaf.blogspot.com/2009/01/blog-post.html

其實之前有推薦過了，
補上有圖的完整介紹版本=w=/

這是一間難得我會喜歡去的小麵館，
因為其實我真的不是這種料理的愛好者，
但卻一直想要推薦這間小店。

自從它默默開在第一銀行的附近之後，
雖然就在我家的轉角不遠處，
卻因為不起眼的招牌和簡陋的裝潢，
從來沒有踏進去過。

直到有一天，
爸媽提議到附近新開的小麵館吃看看，
才發現他們說的就是這間店，
然後就開始了我跟它的不解之緣。

店外頭可以看見老板揉麵、削麵的情形，
雖然像麵攤的開放式廚房卻十分乾淨。
MENU最高的價格是95元，
以前是90元，前陣子跟流行漲價了一些。

推開內用區的門，
幾組桌椅整齊乾淨地排列著，
還有電視播報著新聞，
很適合外食、上班族簡便打發一餐。

冰箱裡也還有小菜可以挑選，
旁邊有醬料區和餐具區塊，
餐具可以選擇拋棄式或是環保重覆使用的，
都維護得很乾淨整齊。

然後要介紹我最常點的一道，
就是番茄刀削牛肉麵($95)，
外帶拿回家得用跟臉一樣大的碗才裝得下，
超級大一份，
所以我通常都會請老闆把麵減量。

番茄湯頭是我最喜歡的部分，
因為這一帶雖然牛肉麵店不少，
卻全都是採用油油辣辣的紅燒湯頭，
完全不是我的菜！

這間的番茄湯頭使用真的番茄下去燉煮，
可以喝到許多軟爛的番茄塊，
讓湯頭充滿鮮甜的味道又不會油膩，
是少數我會喝麵湯的一道料理。

至於麵裡面怎麼會撈出一顆煎好的便當荷包蛋，
是漲價5元之後突然出現的配菜。

雖然我覺得它一副就是來亂不搭嘎的樣子，
不過卻有種微妙的划算感，
畢竟現在早餐店加一顆蛋都要10元耶！
不知道這個送蛋會持續到甚麼時候就是了～

刀削麵的部分，
當然是現削下鍋煮的，
十分有嚼勁，
不過建議不要放超過半小時，
麵會變軟。

牛肉份量也不少，
是隨興的大塊切，
吃起來是普通的牛肉。

另外因為是麵食館，
所以也有販賣小米粥($20)跟餡餅($30)、水餃($45)等。
小米粥配捲餅也是便宜又超豪華的一餐～
水餃雖然不錯吃，
不過因為形狀小巧，
所以男生一定會吃不飽的～

不過它下午兩點半後會休息到四、五點，
之前睡太晚的我常常撲空。

據說我爸後來曾經連續三天晚餐都在這裡解決，
而且我幾次跟朋友推薦這間店，
都收到正面的好評，
真的是這一帶價格平實又好吃的小店。

寶廚刀削麵食館
桃園市民族路43號(近民族陸橋)
(03)3316857




--