桃園-肉圓二連發~!!老牌彰化肉圓V.S檜溪肉圓 - 桃園

桃園-肉圓二連發~!!老牌彰化肉圓V.S檜溪肉圓

圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/lovelulu122/23006929

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店名：老牌彰化肉圓
地址：桃園市中正路340號（近中正路與三民路交叉路口　全國電子隔壁）
肉圓＄35 / 四神湯$ 35

談起對肉圓的初體驗，就在於這間位在桃園大廟後方的老牌彰化肉圓店
從我有印象　開店到現在就有20年以上
小時候老爸常工作到好久才回家　
偶爾會在路上買他們家的肉圓跟四神湯給全家人當宵夜
那時肉圓的價格還在$25元呢
而且更古早味的是......
肉圓用透明塑膠袋裝好後　再用舊報紙包裏住給客人『抱』著走
一家人吃肉圓喝四神湯看電視的情景　到現在還印象深刻
因為那是父親辛苦工作後的證明再幸福也不過啦
店面原本是在離不遠處中正路316號吧～有間好朋友賣場的隔壁
後來不知怎搞的　搬移到中正路340號
原本的店面　也賣起了肉圓四神湯　還賣了飯跟麵類小菜之類的東西
A-NI曾經買錯過當初以為只是改了裝潢　多賣了其他東西
後來發現　買錯了！！！！！！
所以要去吃的朋友別搞錯嚕～店是在85度Ｃ的對面　全國電子的隔壁才對！
這間老牌彰化肉圓僅賣肉圓跟四神湯二種
老闆現在好像都沒在店面打理了　都交由來打工的阿姨居多

這天家人都出去了　只剩下我一個人
於是晚上自行騎著摩托車到這兒來買肉圓跟四神湯
要幫阿姨們拍照時
他們還嬌羞羞的說：不要拍啦～沒有化妝捏

油鍋裡的油很乾淨清澈透明　這是A-NI最喜歡的地方
肉圓的皮厚實又Q　需要多咬上幾口
?料的肉以瘦肉塊為主
一般的肉圓?料大半是肉塊加筍塊
不過我發現　他們家的肉圓不是筍塊!!
清甜的味道　哇～是白蘿蔔塊丁
搭著他們家的肉圓、醬料吃　挺不賴的呢！為整顆肉圓加分不少
但我看過一些人在這間店吃過後寫下的食記　竟然是說筍塊
蘿蔔　竹筍　傻傻分不清楚
就由各位吃過後　再告訴我啦


A-NI很注重肉圓的醬料　應該說醬料是帶出肉圓的整個靈魂人物
一顆肉圓配上一大碗滿滿的醬料吃　對我來說　一點也不為過
我似乎根本是為了醬料在吃肉圓的嘛
可惜這天我外帶　沒有拍上溢滿整個碗醬料的肉圓給大家看
他們家的醬料有三種　左上：甜醬（粉紅色）
右上：蒜蓉油膏（黑色）
下方：辣醬（棕色）
甜醬粉紅色　淋在肉圓上就相當討喜　甜甜的滋味　我挺愛的
不死鹹的油膏和著蒜蓉　跟甜醬搭在一起　互相牽制甜與鹹的味道
愛吃辣　再淋上店裡特製的辣醬
哇哇～～辣醬裡滿滿的辣椒碎末　讚啦
不愛吃辣的　可以試著淋上一點點　可以吃到不同的層次感
醬料沾蘿蔔糕、蚵嗲、煎粿或客家菜包之類的都很不錯
肉圓上還會撒一些香菜末　不愛香菜末的可以跟店裡的阿姨說一聲

順帶一提　四神湯也不錯喝　
湯頭挺香的　尤其淡淡米酒香　
有些店家的四神湯很稠　有股怪怪的味　
但他們家的不會　湯清清的　帶點中藥跟米酒香　很對我的口味

店名：檜溪肉圓
地址：桃園市鎮撫街21號（朝陽公園後方巷子）
肉圓$35 / 大腸肉?麵線$35（小）$45(大）/湯$25
咦！看到有鳥蛋的肉圓～
大家應該就猜的到是朝陽公園後方巷口的檜溪肉圓啦
趕緊把鳥蛋拍出來給大家瞧瞧
檜溪肉圓是A-NI小時候在自強路補功文數學時唯一快樂的回憶
只怪自己數學太差　被老媽強制壓去補數學......
老師總要求我要寫完十張數學習題才能回家
補的晚　叔叔就會騎車來載我回去　
還會帶我去吃很好吃的肉圓　沒錯！就是檜溪肉圓
那時店面也還沒遷移到現在的地方
還是第一代老老老闆跟老老闆一同在經營
從這也可以看的出檜溪肉圓開店也挺久的吧
多虧有檜溪肉圓可吃　不然叫我去補習好痛苦
肉圓也由當初的$25漲到現在的$35元

他們家的醬料甜醬是白色的　再搭上蒜蓉油膏
醬料味道我也挺愛的　尤其再淋上一點辣醬　哈～
皮透明軟嫩　沒有老牌彰化肉圓那種厚實感　可以看到裡頭?料　
?料是絞肉塊包覆著竹筍塊　再搭上一顆鳥蛋！
肉塊吃起來不會很乾的感覺　有點滑嫩的口感
除了賣肉圓跟貢丸湯
還有大腸肉?麵線跟脆丸湯、香菇丸湯和綜合丸湯（貢丸、脆丸和香菇丸）
麵線的口味似乎跟以前不同　不知是不是有改過的關係
印象中以前的麵線不是加肉?　而是加蚵仔或花枝

唯一A-NI覺得需要改善的地方是
有時遇上客人一多　
常常是地板上有客人使用過後的衛生紙在飄　顯得有點髒亂
大概是因為店裡牆邊放著捲筒式衛生紙的關係
建議吃的地方可以擺幾個垃圾筒啦　方便客人丟棄

另外我覺得不解的是　為何這二家都沒被選上桃園縣政府的金牌小吃名單內

桃園金牌好店懷舊小吃　（點我可連結）


這次A-NI的肉圓二連發　有沒有給它開始流口水且想買肉圓的衝動
至於好不好吃　還是要大家親自吃過才知道
畢竟每個人的口味都不同　是吧
主要是介紹桃園哪裡有肉圓店～
之後還會陸續介紹幾篇有關肉圓的文章呦敬請期待
喜歡肉圓的話　麻煩推推嚕
也歡迎告訴我～你覺得不錯吃的肉圓給A-NI知道^^

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歡迎來我家晃晃:)

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