宜蘭 文昌豆漿 古早味的樸實早點 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MvK7bf_ ]

作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 文昌豆漿 古早味的樸實早點
時間: Sun Mar 13 18:33:05 2016


餐廳名稱：文昌豆漿
消費時間：2016年/1月、2015年/11月
地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路40號
電話：03 932 5239
營業時間：週一 - 週日 6:00 - 11:00(有遇過無預警公休囧)
每人平均價位：單點6元~25元不等
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：油條、蔥油餅、煎餃、豆漿

有圖有真相，一訪二訪想三訪然後撲空QQ網誌版
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文昌豆漿位於宜蘭市文昌路40號，

外觀看來平凡無奇，陳舊而黑化的牆面，斑駁的天花板，

純粹就是一間樸實自然無修飾的老店。

店內人員大約三到四位不等，忙碌穿梭，現炸油條、煎蛋餅、烤燒餅、蔥餅等。



店內很像一般住家，有電視有沙發XDXD

只是隔三分之二左右的空間出來擺上桌椅，

同時兼任全開放式廚房(?)。


外場由女性服務人員處理，老闆努力趕工做蔥餅、蔥燒餅等，

都是手工捍製，空氣中散發著油香、麵香、蔥香，真的很迷人啊!!!




餐點內容為常見的中式早餐，價格從10元~25元不等，

有飯糰、煎餃、酥餅、蔥油餅、蔥餅、燒餅、油條、蔥燒餅等~

飲料則是紅茶、豆漿、米漿類，價格也是12元到25元，非常的平實。



店內用餐環境滿簡陋的……

也就是整理桌面有時動作比較慢，椅子上頭會有莫名水漬……囧

反正，重點在食物，其他不用要求太多。


米漿/小 12元

入口滑順，香濃而略甜。




豆漿/小 12元

豆漿甘醇有微微豆香，不過第二次再訪時味道變得淡了些，

油條香而酥脆，不會過膩，吃來很爽口。




煎餃 6元/顆

煎餃個頭大而飽滿，外皮下方煎得焦脆，上頭保持柔軟，

內餡紮實有菜香，油潤多汁，沾辣醬吃真是絕妙。

不過老公嫌棄它煎得不夠脆，我卻非常喜歡，覺得有酥脆及柔軟二種口感，

內餡的肥瘦度也正好合乎我喜歡偏瘦的比例，吃來爽口不膩，真的好好吃啊!!!




蛋餅 15元

餅皮香軟而有彈性，加蛋吃來很有飽足感，

美味度我覺得中上，並不是太令人驚豔，只是以15元來說好便宜啊~



蒽油餅 18元

餅皮厚度適中，軟而微酥，又香又好吃。

同樣的份量在台北店面，大約是40元起跳…



蔥油餅加蛋 25元

加了蛋後，份量看來好多啊~

餅皮的香酥加上蛋的嫩滑，口感跟滋味更豐富，

蛋裡頭也加入大量蔥花，用料真的好實在。




飯糰 20元

糯米偏軟，有加海苔絲，油條很酥脆，

大小適中，以20元的價格來說，我覺得沒啥好要求了。



文昌豆漿店保持著一份老派早點店特有的質樸氛圍，

現炸油條香酥爽脆，手作燒餅又香又酥，

煎餃個頭大而飽滿多汁，豆漿喝來香醇溫潤，

餐點份量足兼具價格平實，是種令人一訪、再訪都不會覺得膩的樸實好味道。

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