學府路新開的學府牛肉麵~ - 新竹

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前幾天路過學府路，恰好看到這兩天試賣的學府牛肉麵店
由於試賣期間(4/21、4/22)牛肉麵一碗只要49元，於是趁著第二天試賣
趕緊去嘗嘗鮮~

店面就位於學府路的郵局旁，
若再加上附近已經存在兩家不錯的牛肉麵店：璽子牛肉麵與如意牛肉麵
這家"學府牛肉麵"的開幕，絕對會讓附近的牛肉麵生意，競爭更為激烈~

學府牛肉麵除了刀切牛肉麵外，還賣許多北方麵食
例如：北方炸醬麵($60)、酸辣麵($60)、四川涼麵($60)、鍋貼($60)、蔥油餅($40)、手
工水餃($5)等。


當然，賣牛肉麵的店家，都會準備一點滷味！我們也叫了一盤，味道普普！

這家店4/23才開幕，今天跟昨天進行試賣，一碗刀切牛肉麵($90)只要49元
由於頗為好康！用餐時刻湧入不少附近的學生與上班族
我們等了許久，終於等到了座位！並各點了一碗！

由於外帶內用人潮洶湧，一陣手忙腳亂後，麵終於上桌！
先嘗一口湯，口感十分濃郁，瀰漫著淡淡的肉香
琥珀色的湯頭澄澈夠味，雖然沒什麼中藥味與豆瓣醬辛辣
但那渾厚的口感與清香，卻令人一口接著一口，非常清爽

牛肉的部分，則是將先滷好的鍵子肉，切塊而成
一碗麵大約有四塊，肉質也滷得恰恰好
不會太硬也不會軟得太過頭！
認真挑剔的話，大概就是可以再切厚一點!分量比較剛好！

至於麵條，則是手工寬麵，香Q的口感，十分有嚼勁
分量的話，女生可以吃飽，男生可能就還好而已！
大概要加點個蔥油餅吧！


整體而言，喜歡它的湯頭!
以一碗90元的麵來說，算是及格了！若是分量再大點
那就更完美囉~



<ps>今天晚上就是試賣的最後一晚囉~想吃好康的早點去！記得數量有限:P

學府牛肉麵
地址：新竹市學府路106號
電話：03-5713889


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