好適廚坊 House Bistro - 台北內湖區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LvIopKv ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 好適廚坊 House Bistro
時間: Tue Sep 1 12:42:25 2015

餐廳名稱：House Bistro 好適廚坊
消費時間：2015 年/ 8 月
地址：台北市內湖區內湖路一段367號
電話：02-8752-5557
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/111929536

=====我是分隔線======
這天跟朋友約了西湖附近碰面，內湖的西湖大概是既靠近內科又有社區的關係吧，
這附近也是內湖的美食戰區，無國界料理、冰品有頗有名氣的水吻2，麵食有號稱內湖牛
肉麵一哥的牛耳，平價小吃也有芳鄰魯肉飯，
甚至西湖捷運站本身二樓就是個美食街，有不少攤位都頗出名。(可惜豚骨家搬去台南了
...
但這天偏偏朋友提議想吃早午餐，要是板橋早午餐倒是好找，
內湖我反而一時還真想不出有哪家早午餐很厲害，畢竟平常都在家吃早餐啊啊啊啊！
結果稍微咕狗了一下，發現『好適』還不少推薦的，被美食滔客評為【10間內湖 人氣必
吃早午餐】，也被姐妹淘推薦，既然如此就來試試囉！


店裡裝潢走溫暖的木質自然系，這天外頭下起超大雨，
雖然有傘，但不免還是很狼狽，一進門特別有種解脫了的放鬆感。

雖說是為了早午餐過來，不過這天其實已經是下午，以平日午後來說，店裡客人真不算少
。

拿鐵
朋友正被亂七八糟的大雨困在路上，所以我先簡單點杯拿鐵來解渴，這拿鐵喝起來還真挺
順口的。

等朋友過來前就隨手拍拍了，這邊擺飾上雖然隨意但倒也挺有居家感。

餐具是採自取自助式，我發現內湖不少店都採自助式，甚至是連餐點都自助的覺旅，
我一直覺得這是很棒的做法，自己來其實花不了多少時間力氣，但卻省下了不少店家的人
力，也省了服務費，算是種雙贏的概念。

除了餐具，調味料也是自助式的。

店家既然名為Bistro，當然也賣些酒，不過這天還七早八早的就開始喝起酒好像不大好
XD
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒

不過這邊各式啤酒還真不少，有機會假日前夕晚上再來小酌一下囉。
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒

寫文時我稍微再查了下好適的資料，意外發現也被收錄於『台北甜點地圖』中，
雖然收錄的就是早午餐裡出現的法式吐司，但我想其他甜點應該也有些水準，可惜太晚知
道沒多點來試試。

看到這張我還挺驚訝的，前陣子UBER算是炒紅了人氣，沒想到現在還開始跟餐廳結合活動
，
說實話，我倒是還沒搭過UBER，因為我平常就不搭小黃XD
如果下次喝酒，倒是可以考慮試試XD

拍著拍著發現剛沙發上的客人離開了，大概是我拍這張照片透露出想坐的感覺，服務小姐
就說可以換坐這邊喔！
剛好這時朋友也到了，當然立馬換！
坐上沙發就是一個慵懶的爽度啊！

布朗尼奶昔
布朗尼奶昔屬於比較重口味的飲品，用自家的布朗尼剝碎加進去，
喝起來甜但不膩，頗順口的感覺

松子翡翠海鮮燉飯
其實我原先是想點墨西哥牛肉蛋捲，但可惜這天來得太晚，已經完售，整個生意也太好。
所以在服務小姐推薦下我就點了這青醬海鮮燉飯，最大關鍵誘因是......這蝦子都是剝好
殼的！！(懶人的我如果還要剝殼就PASS了！
沒想到上桌後口味上讓我很驚艷，海鮮配料有魚、蝦、花枝、干貝、淡菜，
給料頗大方，幾乎每口都吃得到配料，而除了青醬之外也用帕瑪森起士、松子來提味，
燉飯的米心也燉得恰到好處，老實說我沒想到以早午餐聞名的店家，燉飯表現也這麼出色
，個人大推！

好適經典早午餐
這邊的早午餐自由度很高，從蛋、麵包、菇肉、薯菜都能自由選擇變化。
一上桌這也太豐盛，好大一盤XD

我這種薯條控當然一開始就被薯條吸引住，這起士薯條不是用路邊攤那種低成本的起士調
味醬，而是採用真的起士
濃郁度跟香度當然差很多，但也正因為是真的起士，冷掉會凝固，要趁熱快點吃！

早午餐附2杯飲料算是很划算，第一杯當然是開胃的柳橙汁。

香腸、綜合菇
香腸肉感明確，綜合菇的口味挺特別，用油醋去調味，微酸開胃。

水波蛋
光是蛋，這邊就能選擇炒蛋、太陽蛋、水波蛋、荷包蛋、水煮蛋，彈性度很夠

這應該就是被收錄於『台北甜點地圖』中的法式吐司，先說結論，超好吃！！
法式吐司因為先前去熊本熊咖啡館KUMA café 吃到法式吐司，前兩週一時興起才自己煎
過2次，用薄片土司會太軟，直接PASS，
用厚片吐司則常常會沾太多過於軟爛，沾太少又感覺不勻，但這邊完全沒這問題，
表皮均勻的帶點焦香，裡頭綿而不軟爛，灑上薄薄的糖粉，最後淋上一些楓糖漿，甜香好
吃，也是個人大推！

早午餐附的第二杯飲料我們選了冰咖啡，剛好去油解膩。

點餐時我看到牆上還有這BBQ拼盤是菜單上沒有的，
問了一下原來是中秋期間限定，因為頗費時所以目前一天僅提供5份，腦波很弱的我聽到
限定就理智斷線了.....

秘製肋排+爆汁深海鮭魚
所以這盤就出現在我們桌上...XD
除了主菜豬肋排跟烤鮭魚之外，還有烤玉米、烤節瓜、薯條，
份量上挺有誠意，我建議大概3~4人同行可以點上一份大家分食剛好。

這鮭魚要說爆汁就真的誇張了些，不過真的沒有烤鮭魚常見過於乾柴的問題，
吃起來魚肉是濕潤但不油膩的，調味上也很簡單，提味但不搶味，吃起來還有明顯的鮭魚
肉原味，頗為好吃。

豬肋排上頭肋排醬不少，像我這種喜歡重口味的當然是很喜歡！
肋排肉不會烤過乾，吃起來肉質上還保有相當的水份，
照片裡我是用叉子插著拍照，但吃時我完全放棄用叉子，就是要手直接拿起來啃才過癮啊
！ (店家有洗手間
我覺得這種BBQ拼盤挺適合下酒的，配啤酒剛好！
不過因為份量上不少，建議找多人分食，如果少人就建議直接當成主餐來點。

外頭雨超大，我跟朋友為了等雨勢變小坐得略久些，剛好等到這張客人離開後比較乾淨的
照片。

離開時才發現這張愛評特約的照片，可惜出來才看到，不然應該就可以用愛評折扣優惠。

附上店家門面讓大家好找。


後記：
過往講起早午餐大家都會想到板橋，可是對內湖人來說板橋實在是稍微遠了點，
我一直私心希望內湖能出現更多讓人驚艷的早午餐，這次好適我是給挺滿意的評價。
實際來訪後不難理解為什麼店家會獲得網路上不錯的評價，
價格上不是走超低價路線，但價位完全反映在食材的水準上，
比較意外的是網路上大都對早午餐好評，可沒想到燉飯、限定的BBQ拼盤口味上也讓我頗
滿意，分享給大家！

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