好口味包子/水晶餃 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：好口味
詳細地址：嘉義市和平路287號
　 營業時間：AM12:00~賣完為止，周日休
價 位：13元/個
消費日期：2015年/3月
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圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60389368


東門圓環是古時諸羅城(嘉義市)東城門之處，

也是後來在北門與南門圓環拆除後僅存的，此處聚集了不少小吃。

中午吃完東門雞肉飯後走上幾步路，一眼望去瞧得蒸籠沿著圓環邊擺放曬太陽，

頗有趣的景觀，可能是一旁東門粿店的吧？

再往前走，阿麗雞肉飯尚在營業，不過這天就沒續攤了，來去買買包子水晶餃。

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好口味的水晶餃不需預訂，所以很順利就買到，

只是顧店的老兄有點冷冷的~呵呵…(是老闆嗎？)

包子和水晶餃都是一顆13元，包子三四口、水晶餃兩三口一個的大小。



水晶餃皮的做法與原料調製比例每家不同，所以各有口感落差，

我回家後有稍微蒸一下，可能是因為如此餃皮顯得挺柔軟，

微有黏稠性，一口咬下後醬香隨之而來。



內餡是有彈性的肉塊和大量馬蹄丁，滑滑的芡汁感覺，

調味重，濃厚的鹹甜醬味，因為很對我的胃口，

一次五個全嗑完，有夠糟糕！吃到後來比較鹹膩，可是好吃。



肉包其實也還不錯，餡料與調味沒特別專心和水晶餃比較..應該差不多...

皮有點兒薄，撕開時還會稍微扒住的微嚼感，熱熱的吃當然最好，

像這類帶有甜味的餡料調味有些人可能就不喜歡，我就是屬於喜歡的那一掛。

看樣子下次來嘉義還可試試帶別家水晶餃了~

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我的台灣Google美食地圖：
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