大麥町日式碳烤熱炒活海鮮 - 高雄

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餐廳名稱：大麥町日式碳烤熱炒活海鮮
地 址：高雄市三民區大昌一路186號
電 話：07-3836210
營業時間：17：00 - 02：00
價位範圍：依點的量決定

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心得：


某天平日下班與家人一起到離家不是很遠且新開的日式碳烤熱炒活海鮮店享用我們的晚餐
，他們家的餐點選擇非常地豐富且多樣化，不論是碳烤類的料理、熱炒料理，亦或是活海
鮮料理，這裡都吃得到，而我家人對於這種多選擇性的店家很感興趣，於是找了個方便的
平日晚餐時段一同前往品味一番，當天的我們點的似乎有點多，但也吃了不少很有特色的
餐點

店家的座落處位於大昌路上，離高應大學區不算遠，據說開幕至今不到一個月，但平日晚
上店內的生意還算挺不賴呢！

店內的座位數還滿充裕，共有兩層樓的空間，由於當天二樓好像有被包場，所以我就沒特
別上去看上面的環境狀況了，不過就一樓的感覺，整體倒是還滿乾淨且舒適

【火焰炙燒骰子牛】
這道餐點不僅很有看頭也很好吃，我個人還滿推薦值得點來品味看看，這道餐點剛上桌會
有段精彩的火焰秀哦~ 而服務員就會如圖地準備接下來完美又精彩的演出
在火焰消散後，就是開始品味料理的時候了… 先是單吃這有淋上酒的骰子牛，吃起來本
身有著酒香味氣息，若沾上店家所附的調味料，風味顯得獨特且有著淡淡的鹹香感

【手工金瓜蝦捲】
金黃酥脆的外衣，包覆著南瓜、蝦子、火腿，再擠上美奶滋，一道還滿特色的料理呈現
整體吃起來酥脆中有著多層次的味蕾享受，南瓜口感軟綿而蝦子鮮嫩，我很喜歡也覺得很
好吃呢！

【胡麻野菜捲】
這道料理的呈現看似偏向於越式的料理感覺，薄而微透明的涼皮包覆著豐富多樣化的蔬菜
，再淋上胡麻醬，也是一道很有特色且很好吃的料理之一，夏天吃就很清新爽口
微透明的皮吃起來很Q滑，內包的蔬菜就我所知的大概有秋葵、甜椒、紅蘿蔔絲、小玉米
、洋蔥，整體口感清爽味美

【四種口味骰子肉串】
起士的吃起來有著鹹香的風味，醬燒則有微甜滋味，蔥燒的蔥很多且香而夠味，鹽烤則有
淡淡的鹽香味，裡面我最喜歡的口味為蔥燒，其次是醬燒

【鮭魚炒飯】
鮭魚用成方便食用的細碎狀呈現，但仍吃得到鮭魚的香味氣息，蔥花、洋蔥的添加，讓炒
飯更具口感風味

【有馬山椒雞】
採用來自日本的山椒去料理這道美味餐點，據說這道料理全高雄只有這裡才吃得到哦~ 本
身吃起來不會很辣，但卻有著獨特的椒香氣味，我還滿喜歡那椒香的風味呈現，肉質的部
分則吃起來軟嫩夠味

【君度香橙軟殼蟹】
這道餐點的軟殼蟹經炸過，再淋上店家調配的橙醬，除了軟殼蟹那軟實的蟹肉口感之外，
還散發著濃厚的柳橙香氣

【彩蔬豚排燒】
五花肉結合店家調配的醬汁，帶點鹹甜滋味，各式各樣的蔬果搭配，有甜椒、蘆筍、小蕃
茄、小黃瓜等

【築町綜合刺身】
就我所吃到的生魚片似乎有鮪魚、鮭魚、紅甘、海鱺，然而他們家的生魚片非常地新鮮，
而生魚片建議上桌就立馬享用，再搭配清涼爽口的啤酒就再適合不過啦~

【櫛瓜明太子】
櫛瓜本身經烤過，所以口感軟脆，但內部的水分並沒有因為烤過而流失，吃起來仍然保水
而有滋潤感，而上頭的明太子添加，讓整體風味更加分，我媽就很愛這道餐點呢！

【四種口味雞肉串】
雞肉吃起來香嫩而帶有油汁，口味各有其特色，像我就覺得四種口味搭起來都挺不賴地…

【德國豬腳】
這道是店內的熱門招牌餐點之一，當你在享用這道時，建議豬腳肉一定要搭配酸菜及芥末
醬一起吃最棒且最對味
豬腳肉吃起來有著酥香的外皮，而肉質則嫩而紮實，與酸菜及芥末醬一起吃真的超好吃~

【蔥燒豚五花】
這道的五花肉肥瘦比例恰到好處，而口味上經店家調配，有著獨特的香氣感，而我吃這道
最喜歡搭配著蔥花一起享用，覺得這樣吃是最好吃的搭配方式了

【大麥町悶燒辣板雞】
道算是店內的一大招牌餐點項，吃起來辣勁十足，肉嫩夠味，若是敢吃辣的朋友，這道倒
是個不錯的選擇，它的辣是會慢慢拓延開來且後勁力十足，而我覺得這道就非常下飯

【招牌碳燒牛舌】
我個人超愛這道餐點，牛舌的口感彈牙好吃，帶點辛辣風味，由於洋蔥的添加並有著清爽
的口感，若敢吃牛舌的朋友，我非常推薦這道餐點，真的好好吃哦~

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