大肉食堂 - 台北內湖區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SaPgh46 ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 大肉食堂
時間: Wed Mar 20 09:43:02 2019

餐廳名稱：大肉食堂
電電話：02 2631 7090
營業時間：11:30–15:00, 17:00–20:30(週日公休)
地址：台北市內湖區東湖路33巷13號
消費時間：2019 年/ 3 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/big-meat/
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：排骨酥湯 雞腿便當
官網：略

=====我是分隔線======
在東湖如果講到食堂，可能許多在地朋友都會想到康樂街的食堂。
但今天要介紹的是另一間『大肉食堂』，兩間賣的東西南轅北轍，不過價格都是大眾日常
晚餐的食堂級價位。
東湖到了假日，一堆店六、日都公休，可能大家都比較注重生活品質了吧！
『大肉食堂』其實週日也是公休，但週六正常營業，最少讓我少煩惱一天的晚餐。
『大肉食堂』開沒多久時我就注意到這家店，主要是店名引起我的好奇，我愛吃肉嘛！哈
不過真的踏進門後大概也是快半年後的事，沒想到餐點意外都很實在，且除了肉外，蔬菜
其實相當不少XD
果然在東湖能站穩腳步，生意不錯的店家都有兩把刷子！！

裡面是很典型小吃店的裝潢，坦白說天花板低了些，不過不至於到有壓迫感。
而座位的部份，簡單但相當乾淨，
餐具、調味料等都是自取的模式，內用使用的不是免洗餐具，
不過我覺得店家對於衛生上算是滿注意的，可以讓人家放心。

『大肉食堂』菜單價位(2019.03)
店裡賣的東西相當多，從便當、麵類到各種單點小菜。
種類算挺多元，而且便當的口味跟東湖其他便當店也不大一樣。
除一般常見雞腿便當、排骨便當外，這邊比較特別有梅干肉、蒜泥五花肉、蒜泥赤肉片、
排骨酥便當。
麵類則包含了餛飩麵、麻醬麵，酸辣乾拌麵等，
這點湯類最具特色則是排骨酥湯，同樣的排骨酥湯麵也是麵類的特色選擇。

『大肉食堂』- 排骨酥湯
坦白說我第一次點的是其實是招牌排骨酥湯麵，
發現湯頭口味相當不錯，而且麵量很多，飽足感非常夠。
但後來幾乎都單點排骨酥湯，因為我更喜歡他們的魯肉飯。
排骨酥湯跟一般常見排骨酥湯不大一樣，
這邊的排骨酥湯用上了菜頭、蔬菜、玉米等，湯頭喝起來顯得相當清爽，
雖然炸過的排骨酥多多少少都有一些油脂，但比一般排骨酥湯清爽而甘甜，天冷時我特別
喜歡來一碗。

『大肉食堂』-魯肉飯
個人蠻推薦這邊的滷肉飯，『大肉食堂』的魯肉飯不是平常愛吃那種充滿黏嘴膠質的魯肉
飯，
而是使用了大量的瘦肉，這個肉燥，
吃起來其實不大像一般台北常見的滷肉飯，反倒比較類似嘉義米糕上面的肉燥。
每當想吃滷肉飯，可又擔心吃太油膩的時，我總想到來『大肉食堂』解解饞。
而除了少油外，肉燥的口味也偏清爽，但吃起來相當有肉味，
若口味偏重的話，個人推薦加一點它們的辣椒醬油，非常下飯且好吃。
至於上面的滷蛋，倒是覺得一般般，滷得不算入味，所以我後來幾乎都沒有再加點滷蛋，
直接就一碗滷肉飯就好。

『大肉食堂』- 排骨便當
排骨的肉質吃起來相當實在，厚度恰到好處，並不會過油也不會乾澀，
排骨本身醃漬有味道，但口味不會過重。
這邊的便當菜我個人覺得也不錯，雖然在東湖便當的配菜我還是最喜歡頂尖排骨大王，
但『大肉食堂』-的便當菜比較偏向健康路線，大部份都使用熱炒青菜，
沒有太多的再製品，而且這邊的蔬菜油度、鹹度都低一些，雖然比方說芥藍菜這類多少會
有點澀，
但我覺得對外食族來說，兼顧了健康更加重要。

『大肉食堂』- 雞腿便當
這邊的雞腿便當也蠻出色的，炸得相當酥脆，不過同樣在口味上沒有醃得這麼重口味。
不過我很喜歡這邊雞腿表皮的脆，雞肉吃起來也相當多肉汁，過癮！

『大肉食堂』- 麻醬麵
麻將麵一樣附上不少小白菜，
我習慣加點辣椒醬油，拌勻後吃起來特別順口。

『大肉食堂』- 酸辣混沌乾拌麵
比起麻醬麵，這碗口味就更重一些。
餛飩表現一般，但跟酸辣乾拌麵就是挺合拍的。
除了這碗外，個人其實最喜歡的，
反而是我一直都忘了拍照的酸辣麻醬乾拌麵，有機會或許再補上照片給大家參考吧。

後記：
『大肉食堂』在東湖也開好一陣子，早期可能在巷弄中的關係，東湖朋友也不一定知道這
間店。
但現在每到晚餐時段，熟客漸漸上門，
果然只要用料實在味道好，即使巷弄中大家也漸漸都會發現。
整體來說，除了用料實在，餐點也選擇也不少，
口味上除了美味也兼顧了健康，東湖晚餐外食的朋友，不妨有機會可以來試試！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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