士林夜市老張炭烤燒餅 - 士林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sa6FztA ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 士林夜市老張炭烤燒餅
時間: Tue Mar 19 11:37:29 2019

餐廳名稱：士林夜市老張炭烤燒餅
電話：02 2883 8922
營業時間：15:00–22:30
地址：台北市士林區基河路181號
消費時間：2019 年/ 2 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/biscuits-shilin/
每人平均價位：50
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：小酥餅
官網：略

=====我是分隔線======
今天介紹這間店蠻妙的，白天跟晚上其實有不同的店名。
早上叫『基河豆漿店』，營業時間只到十一點。
而下午開始則是『老張炭烤燒餅』，許多人以為這是南港忠孝東路底『老張碳烤燒餅』的
分店。
但南港老張胡椒餅也曾貼出聲明表示他們並沒有分店，
我想或許有些淵源，可能是師徒、合夥、或是親戚之類，但這外人也無法得知，
單純以口味來說，兩間店吃起來也截然不同。
其實我買過不少多次這邊的胡椒餅，雖說也還不錯，但倒也沒特別想寫文介紹的感覺，
有天朋友跟我推薦這間店，比起胡椒餅他更推薦小酥餅，這天來到士林夜市便來買下小酥
餅試試看！

生意相當好，即使是平日的下午過來，
『老張炭烤燒餅』依然要排隊，而且而這時士林夜市甚至還沒有開始營業。

『老張炭烤燒餅』菜單價位(2019.02)
店裡燒餅類的種類不少，除了胡椒餅外，還有小酥餅、糖膏酥餅、老麵紅豆燒餅、老麵黑
芝麻燒餅、老麵燒餅。

『老張炭烤燒餅』- 胡椒餅
純以口味來說，這邊的胡椒餅說不上特別厲害。
但也還不錯吃，所以才會買這麼多次。
每次經過，只是想解個饞，忍不住就跟著買一顆。
胡椒餅本身胡椒味挺重，肉餡也相當夠味，
餅皮的厚度算是中等，比南港老張胡椒餅來得厚一點，卻又比萬華元祖胡椒餅來得薄一些
。
整體來說，雖不到讓我驚豔，但絕對不差。

『老張炭烤燒餅』- 糖膏酥餅
口味一樣也不錯，熱騰騰的糖膏酥餅外酥內軟，
甜度我覺得拿捏恰到好處，吃起來剛剛好。
但這類糖膏酥餅，在台北個人還是首推阜杭豆漿，
外縣市的話，個人則覺得彰化的北平燒餅是目前我吃過甜燒餅中的王者。

『老張炭烤燒餅』- 小酥餅
朋友力推的小酥餅果然沒讓我失望。
小小一顆，裡面包了不少的蔥肉餡，吃起來蔥味滿溢、口感酥香，
但最成功的地方是不會有油膩感，有一點像蟹殼黃，但又有些不大一樣。
總之這款小酥餅真的挺不錯的，下次來應該會順手多帶幾顆。

後記：
整體來說，士林夜市這間『老張炭烤燒餅』各款燒餅都有一定的水準，
也許不到驚艷的程度，但即使在士林夜市，價格也仍維持親切，
各款燒餅也在平均值以上，若來到士林夜市附近，
嘴饞想吃這類胡椒餅、燒餅，不妨也可以買來試試看！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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