夥計之家 鴨肉冬粉 & 阿伯綠豆蒜 - 屏東

圖文版

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原本只是要去老街上尋找阿伯的綠豆蒜

卻無意中發現了這家店

發現的理由很簡單

因為它的門口一直呈現這個狀態

在一條人不多的老街上

這場景起碼維持了3個小時以上 實在很難讓人不注意這家店

基於好奇的緣故 所以我們也加入了排隊的行列


原本以為鴨肉冬粉是重點

靠近之後才發現 原來魯味才是！


這是價目表

因為老闆店門口有標明不准用閃光燈

所以拍起來有點糊 大家用點眼力吧～

主食只有兩種 清湯冬粉 或 鴨肉冬粉

老闆動作超快 煮一碗冬粉大概只用了5秒鐘


這是鴨肉冬粉

鴨肉是煙燻的 不管是聞起來還是吃起來都很有味道

而且還加了冬菜 （中間長的像酸菜的那個） 吃起來更特別


回到重點吧～（無誤！）

燻雞腿超好吃 肉質很嫩 又香又入味 大推！！

鴨胗又軟又入味 也是非常不錯

脆腸也很新鮮 一點點腥味都沒有

其他豆干 米血 海帶 滷蛋也都很不錯

不過最重要是這個沾醬 味道很特別

不是一般調味的醬油膏而已 （雖然看起來很像～）

有分辣跟不辣 老闆會放在櫃臺邊 想吃要自己去拿


另外 這家店的湯可以一直續 很多人都會再加第二碗

如果不怕老闆白眼的話 你可以無限暢飲！


這家店真的還蠻好吃的 回台北之後還是一直念念不忘

大家有機會去試試吧！


同場加映 阿伯綠豆蒜

其實這個才是我們原本來老街的目的

阿伯的店要稍微找一下 因為它沒有招牌

不過如果連我都找的到 我想你應該也沒問題！


這是我第一次吃綠豆蒜

我一直以為綠豆蒜就是去殼綠豆煮成綠豆湯 （怎樣～ 我就是俗啦！！）

沒想到原來是去殼綠豆加龍眼乾煮熟後芶欠 然後淋在刨冰上

一開始覺得有點奇怪 可是吃兩口之後覺得很特別 而且很好吃


阿伯綠豆蒜的配料有粉圓和粉條兩種

因為我們來的太晚 所以已經沒有粉條了

至於粉圓嘛～ 就是圖中白白的那個

跟一般我們吃的粉圓不一樣 吃起來也不像圓仔 還蠻特別的

但是人家還是比較想吃粉條啦～


總之 對我這個台北俗而言

這東西真是好吃又有趣 大家如果有機會的話一定要去吃

特別是在這該死的夏天來上一碗 保證暑意全消


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