基隆市信義區 一口酥餅舖 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UOWdZWh ]

作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市信義區 一口酥餅舖
時間: Fri Mar 6 16:29:20 2020

餐廳名稱：一口酥餅舖
消費時間：2020年/2月
地址：基隆市信義區信二路133號
電話：02 2425 3458
營業時間：03:30~12:45
每人平均價位：20
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：酥餅、油條、鹹豆漿
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)

完整圖文網誌：https://reurl.cc/1xQeXG

平常日的早餐都是吃自製的蔬菜拌飯，只有週日才能到外面的早餐店解個饞。大部分的週
日，我都往阿鐵麵店那裏跑比較多，今天要來點不一樣的，要往信二路這裡找早餐店。


這次來到信二路上的一口酥餅舖

以台灣的傳統早餐店來說，這家算很明亮乾淨的

每天早上現做的燒餅、酥餅，都在這裡

不過店內的位子沒多少，好在來這裡的客人大多都買外帶

品項不多，還是以麵粉製品為主打，商品價格大致上都很公道

他們的蔥燒餅和一般的燒餅不同，不是揉入油酥那種，而是有點像大陸餅，只是更軟一些
其實偶爾中午經過這裡，我會買他們家的蔥燒餅加油條來吃，還挺不錯吃的所以對他們印
象很好。這次的早餐，也打算再繼續點我愛吃的蔥燒餅加油條，另外點了三種小酥餅，以
及一碗鹹豆漿。店員有問我要不要加蛋，這次就給他加下去了~~


好啦，我的早餐來了，先從小酥餅(15元*3)開動吧

先從這塊開始，上面有撒黑芝麻

喔喔，是黑芝麻口味的。不會很甜，好吃！我還滿喜歡黑芝麻系的甜點或麵包的，他們家
的味道很不錯

再來吃這個只有撒白芝麻的

唔，這是鹹的小酥餅，以蔥花和胡椒的味道為基底。有點像胡椒餅的內餡但少了肉那樣，
味道不差，但覺得有點過鹹

最後一個小酥餅，形狀明顯比較長，呈橢圓形狀

裡面是砂糖餡，好甜！很像小時候常吃到的，熱呼呼現做的牛舌餅的內餡(不曉得現在有
多少人吃過？)，不過這家的甜酥餅有點太甜了，吃到最後會膩

三種酥餅的口味，分別是鹹的、以青蔥、胡椒為主角的鹹酥餅；以及另兩種甜的黑芝麻酥
餅、砂糖甜酥餅。其中我覺得黑芝麻酥餅味道最好，又香 又甜而不膩口，口味安排上很
均衡。鹹酥餅和甜酥餅都有點太過了，太過也沒關係，因為我喜歡重口味，但如果同樣口
味多吃幾個，對我而言肯定會很膩。三種口味都不錯，不過鹹酥餅和砂糖的甜酥餅，比較
適合愛吃重鹹，和螞蟻人的口味。


吃完了三種小酥餅，再來是蔥燒餅加油條(蔥燒餅15元、油條15元)

和一般的燒餅不同，這蔥燒餅少了酥脆口感和油酥香，但卻多了麵團的彈性與蔥花香。而
且可以看得出來，他們蔥給的量也不少

味道真的很好，比起傳統的燒餅油條，我更喜歡他們家的蔥燒餅油條。蔥香四溢，餅皮咬
起來有彈性而不會過硬，配上香脆可口的油條，好吃到不行啊

他們家的蔥燒餅除了可以配油條，還可以加蛋、加小酥餅之類的。加蛋的版本我吃過，是
蔥燒餅裡面夾蛋，塗上醬油膏那樣。相對於油條的版本，覺得比較普通，有點像饅頭夾蛋
那樣。至於夾小酥餅的版本，因為碳水化合物感覺太多了，就沒去試了。


最後吃鹹豆漿(25元，加蛋10元)

其實以前很討厭吃鹹豆漿，在桃園念書時，曾吃過很酸、又有臭味的鹹豆漿，後來就再也
沒吃過鹹豆漿了，對這玩意兒已經有陰影了

不過這家一口酥餅舖的鹹豆漿，我覺得很不錯，醋不會放太多，有麻油和香菜的香氣，裡
面的油條、豆干，和幾乎要凝固成豆花的豆漿，搭配起來的味道非常好，終於讓我擺脫了
過去的陰影XD

麻油真的夠香，Carry了整碗鹹豆漿，一碗才25元，加顆蛋也才35元，營養好吃又便宜，
有夠讚

在吃這家的鹹豆漿以前，我已經差不多有10幾年都沒吃過鹹豆漿了@@。其實現在回頭想想
，說不定也不是10幾年前的鹹豆漿難吃，或是這家一口酥餅舖的特別好吃，可能只是我的
口味在這10幾年間改變了，變得可以接受鹹豆漿了也說不定XD。

不過就這碗鹹豆漿來說，味道上真的是很不錯，而且滿滿的蛋白質，對於常運動的我來說
，是絕佳的營養補充，要不是我家離這裡比較遠，真想天天來嗑它個一碗。


其實就在我先前介紹過的關家水餃麵店隔壁而已，在信二路上很好找
這家店我還滿推薦的，東西好吃，價格公道，環境也整理得乾淨衛生，中午他們打烊後，
都還能看到他們店裡的人員賣力地在打掃環境，清理鍋爐，每天如此。是一家可以安心地
來吃美味早餐的優良店鋪，有經過的話，不妨來試試吧。

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