台北後山埤 - 光 鍋物 Hikari shabushabu - 台北信義區

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By Elizabeth
at 2020-03-05T23:07

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UOHHQeR ]

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北後山埤 - 光 鍋物 Hikari shabushabu
時間: Thu Mar 5 23:01:41 2020

餐廳名稱:光 鍋物 Hikari shabushabu
消費時間:2020年03月
地址: 台北市信義區忠孝東路五段731號
電話: 02 8785 0598
營業時間:11:30-23:00
每人平均價位:300~600
推薦菜色:麻辣鍋
官網: https://hikari-shabu-shabu-restaurant.business.site/
刷卡:可

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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/?p=1666

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家裡附近開了家火鍋店大概是去年12月左右開幕的吧

後山埤這邊其實沒太多特別的特色美食

但火鍋店的密度倒是蠻高的

這次來訪的這家在大道路旁的公園對面

平時往來的人潮比較少

看起來很乾淨明亮所以就決定來試試口味




門口還有個小亮點



本次先嘗試基本的昆布鍋與麻辣鍋


肉類選擇蠻多元的

從290的牛培根到快950的A5和牛都可選擇

吃粗飽和吃高檔都可



菜盤給我的感覺是蠻基本的

份量算剛好偏少

值得一提的是雖然看似普通但每樣實際吃起來新鮮可口

還有一塊類似南門市場手工蛋餃

整體算是精緻有誠意



附餐小菜有茶碗蒸與秋刀魚可選擇

日式風味佃煮的感覺

茶碗蒸則是帶點菌菇與柴魚高湯風味

味道都還不錯



本日選擇麻辣鍋(+80)與昆布鍋(忘了拍昆布有機會時補上)

麻辣鍋的口感花椒味香

吃到後面越煮越濃郁

有花時間去炒出來的香味涮肉可口



裡頭有大約5塊豆腐及3塊鴨血

有先魯過相當入味

雖然底下有點花椒渣但瑕不掩瑜



昆布鍋雖然清爽但喝起來鮮甜

這次只用來煮蔬菜菇類

不用怕普林問題

到最後越沉越香






這次只嘗試了日式醬油

帶點淡淡柑橘酸香

配上青蔥蒜末辣椒蘿蔔泥

很適合配任何料

還有椒麻醬和台式辣醬比較特別這次沒嘗試

只好下回再嘗嘗



飲品就基本的雀巢飲料機


美國特選霜降牛(M) NT.390


美國特選板腱牛(M) NT.350




梅花豬&培根牛(來店活動贈送)




涮起來都很像

前左霜降牛:四種肉中口感最好

前右板腱牛:比起其他家板腱這家的超軟嫩,涮大約10秒就可拿起

後左培根牛:切得有點太薄,油花比較多味道也是不錯

後右梅花豬:沒有豬臭味吃起來蠻新鮮的,但油脂較少煮太久會比較硬一點



整體來說這家的肉質我覺得都在水準以上

新鮮不乾柴吃得到每種肉的鮮甜香味


附餐白飯很Q但有點太少

如果能添滿一點的話就更好了

烏龍麵很耐煮又彈牙

下次來應該會再選來吃



吃飽飯後可以來隻鮮奶風味的霜淇淋

很香濃可口大力推薦要吃一隻

不過餅皮可能吸到空氣溼氣有點不夠脆了

有點美中不足但不影響本體好吃程度





整體來說這家的水準還不錯

湯頭、菜盤和肉類樣樣都有一定水準

這次吃下來雖然單價不算太低

用餐環境清爽明亮食材可口

但整體消費是滿意的

店內位置不算太多約20~30位而已

想品嚐的話還是先訂個位比較保險

如果想吃旁邊的石二鍋與肉多多沒位置的話可以優先考慮過來這

整體品質應該是有過之無不及

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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

http://carlming.pixnet.net/blog

吃吃喝喝敗家粉絲團


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All Comments

Belly avatar
By Belly
at 2020-03-06T15:41
吃過,打卡有送肉盤,但感覺CP值不如石二鍋
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By Barb Cronin
at 2020-03-07T08:15
後山埤真的好多鍋啊 石二鍋等到天荒地老XD
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By Caroline
at 2020-03-08T00:49
還兩張券要3月底前用完但人潮好滿找不到機會QQ

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By Olive
at 2020-03-05T09:08
如題 當時看板上寫預計完工日是3/1 不知道目前進度? 另外聽說運動公園也在改建嗎? 請教各位了,謝謝 - ...

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