金龍肉焿 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UOQ0nEq ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 金龍肉焿
時間: Fri Mar 6 08:58:20 2020

餐廳名稱：金龍肉焿 (金龍肉羹)
電話：02 2423 6667
營業時間：08:30–18:59
地址：基隆市中正區中船路94號
消費時間：2020 年/ 02 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/golden-dragon/
每人平均價位：65
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：肉焿
官網：略

=====我是分隔線======
三沙灣中船路這一帶，算是基隆廟口以外另一個小吃聚集地，
『金龍肉焿』就是這邊人氣頗高的老字號，主要賣肉羹、魯肉飯、關東煮，
除了美食節目採訪過『金龍肉羹』外，網上大多對這攤老店有不錯的評價！
比較多的抱怨大概就是臉上少了笑容，但這種銅板價格小吃店，別計較太多了，真介意就
換別家店吧。

才跟朋友說，這家『金龍肉焿』位於中船路，不在基隆廟口應該沒啥觀光客。
結果一進門就被打臉，下午3點了整間店幾乎還滿著，來客看起來遊客、在地人各半，
店裡座位不少但依舊客滿，用餐時間的話，估計要小排隊了吧。

美食節目自然不會漏了這家傳統老字號，
以美食主持來說，我還蠻欣賞曾子余的，他的反應挺直接，合不合口味一看就知道。

『金龍肉焿』菜單價位(2020.02)
店裡以肉更為主，除了滷肉飯之外，也可直接點關東煮，
其實不少人推薦這邊的關東煮，但這天不甚餓就沒多點。

『金龍肉羹』- 魯肉飯
『金龍肉羹』的魯肉飯說不上特別厲害，但也還不錯吃。
滷肉碎是蠻典型基隆的做法，膠質較少，口味不重，但米飯還不錯，配肉羹湯可以點一碗
。
重口味的朋友可以加上少許生辣椒，我覺得挺合拍的。

『金龍肉羹』- 肉焿
基隆的肉羹湯比較偏向芡，不會有太重的芡感，
湯底口味不重，肉焿則是軟Q鮮甜的肉條，而不是類似貢丸那種肉羹，吃起來非常好吃！
由於湯底口味不重，個人比較推薦單點肉焿湯，
加了麵、粿仔之類的話，一般台式麵館煮麵不會像日本拉麵店那般用力甩掉煮麵水，羹湯
的濃度會被稀釋。

後記：
三沙灣中船社區也是基隆小吃聚集地，除了『金龍肉焿』外，
『大新餅店』咖哩餅、『黃家麥克麵線』都在附近沒多遠，
附近也還有幾家口袋名單，有機會再慢慢介紹分享給大家！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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