基隆中正路-歐林鐵板燒 - 基隆

店名:歐林鐵板燒

地址:基隆市中正區中正路213號之1

電話:02-2462-5350



網誌無音樂圖文版:http://blog.yam.com/kfc978/article/37083215



鐵板燒小知識:

鐵板燒的原理是以一塊大鐵板把食物加熱，由廚師在鐵板上燒烤及處理各種食材。

發源於日本的一種西餐與中餐的結合，它擁有40年的悠久歷史，

由此而產生了把廚房搬到外面，和客人進行交流，

讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。

慢慢的，這種飲食文化傳到台灣，在台灣又經過三十年的發展和改良，

衍生出一種具有法式、中式和日式相結合的新的飲食方式，稱為法式鐵板燒。

其最大的享受就是能夠將美味進行到底，無論是一道小小的前菜，還是後面的主食，

所有的菜色自始至終都是由同一位廚藝長為你獻藝。

並且在完成菜肴的同時，以各種花色精美的擺放呈現在眼前，

卻毫不流失佳肴的鮮嫩與醇香。


資料來源:
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%90%B5%E6%9D%BF%E7%87%92


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怕大家誤會，先解釋一下這間鐵板燒是便宜吃粗飽的路線喔~

有天突然很想吃清炒豆芽菜，就想到這間店來試試看~



店門口，就在中正路接正榮街的左手邊，之前介紹過的虱目魚店斜對面。



店內大約20個座位，生意很好，翻桌率高。



一個廚師一次最多服務10人



餐具，看得出來是粗飽路線，不過有點不太環保。

我都有乖乖帶環保筷喔~(但碗就沒有了...)


MENU

我點豬肉90


店內無限提供的白飯、紅茶和玉米濃湯(這次沒看到聽說的冰沙)

飯煮得很漂亮，看得出米是用新鮮的，粒粒分明、好吃。

玉米濃湯料雖不多，但味道像早餐店賣的，比很多店好了。

紅茶就那樣，偏甜些。


基本套餐高麗菜、豆芽菜、豬肉醬(?)



看起來超可口的~(餓)

但吃完三道菜我只能說除了口感，基本上調味是一樣的，就是胡椒、胡椒、胡椒...

胡椒都把所有的蔬菜原味壓了下去，滿可惜的，但火候適當口感還算清脆。

炒豬肉片比較接近醬炒肉末，肉片薄且少，都化在湯水裡...

而且勾芡勾的很稠，外加有其它蒜末辣椒之類的，所以也沒辦法挑出來XD

這樣的醬配飯還不錯吃啦，但味道就是蠻沒特色的。


而且聽說高麗菜和豆芽菜，可以免費各加點一次(不行別找我~)

我自己是吃了兩碗飯加這些菜就飽到不行，所以就沒問了。





外帶也可以，一個便當盒兩種菜裝得滿滿的，很實在啦。



總體來說:

非常適合食量很大又不想花大錢的朋友，這裡是個平價的選擇，

而且飯煮非常好，這是我最讚賞且很難得一點，小推囉。



感謝觀賞:)



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對我稍微親切點怎麼樣 ★ ◢◤◥◣ ▆▆▆
☆ 生硬冷漠的語氣讓我非常受傷 ▃▃▃▃ ▌
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