※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DDFV9Vj ]
作者: pearl37651 (讓安靜給自己冷靜) 看板: Food
標題: [食記] 埔里 佳欣麵店-餃王麵
時間: Tue Jan 18 10:15:31 2011
餐廳名稱：佳欣麵店
消費時間：2010年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：投縣埔里鄉中山路三段350號
電話：0919834203
每人平均價位：50
有無包廂：無
推薦菜色：餃王麵
圖文並茂板:http://www.wretch.cc/blog/pearl37651/14149320
這家就在埔里酒廠附近那邊而已喔~
只是店面就像一般麵店 小小的,所以眼睛還是要張大點
為想吃這間 是因為"餃王麵"!!!
雖然本來也有想過李仔哥爌肉飯
但是有朋友說 若不喜歡油膩的話 建議是不要吃這家XD
所以就去吃吃看 餃王麵吧~
價位也在合理範圍內~
當然身為美食者 來之前一定要做做功課的~
店裡除了有名的餃王麵 另一個推薦的就是豬肉麵了~
只是...當時下午2點多 老闆娘說 豬肉麵已經賣完了
殘念阿~~~~
所以最後點了餃王(乾).餃王麵(湯).麻醬麵
餃王麵(湯)
剛上來的時候,覺得還滿像餛飩的~
湯底就跟一般湯麵很像 高湯+肉燥
先來看看 餃王到底是蝦咪毀~~
餃王(乾)
剛上來的時候 直覺...這不是腸粉嗎XD
簡單來說 所謂的餃王
外皮類似河粉 但又沒河粉的Q度 比一般水餃皮在薄點
餃王內餡
木耳.蝦仁.豬絞肉...等
其實第一次吃到 是覺得還滿特別的啦!!
像在吃巨大的餛飩
但如果要說好吃 也還沒到那程度
不過!!!我要推薦的是他們家的麵
看似無奇 但麵的Q度超棒!!!
麵的大小和他的Q度.嚼勁 是我最愛的口感
不像烏龍麵這麼粗的麵條 但又有烏龍麵的嚼勁
不像油麵外表麵皮帶點硬度 但容易入口嚼的大小
老闆!!!!這不是你們自己做的手工麵啊?!
反而不是被餃王收買 而是他們家的麵啊!!!
真的很喜歡他們家的麵耶^^
麻醬麵
因為豬肉麵沒了 所以就點其他的囉
看起來跟乾麵很像耶!!
但其實老闆娘在煮的時候 麻醬味道超香的啦
所以就是要把下面的麻醬混合均勻囉~
但是吃入口 發現香只有鼻子聞的到><
麻醬味道十分單薄耶....
而且麻醬有點焦味~
整體來說 還滿建議可以去他們家吃麵
麵本身優~~~
沒有吃過餃王的朋友們 也可以去嚐鮮囉!!
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作者: pearl37651 (讓安靜給自己冷靜) 看板: Food
標題: [食記] 埔里 佳欣麵店-餃王麵
時間: Tue Jan 18 10:15:31 2011
餐廳名稱：佳欣麵店
消費時間：2010年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：投縣埔里鄉中山路三段350號
電話：0919834203
每人平均價位：50
有無包廂：無
推薦菜色：餃王麵
圖文並茂板:http://www.wretch.cc/blog/pearl37651/14149320
這家就在埔里酒廠附近那邊而已喔~
只是店面就像一般麵店 小小的,所以眼睛還是要張大點
為想吃這間 是因為"餃王麵"!!!
雖然本來也有想過李仔哥爌肉飯
但是有朋友說 若不喜歡油膩的話 建議是不要吃這家XD
所以就去吃吃看 餃王麵吧~
價位也在合理範圍內~
當然身為美食者 來之前一定要做做功課的~
店裡除了有名的餃王麵 另一個推薦的就是豬肉麵了~
只是...當時下午2點多 老闆娘說 豬肉麵已經賣完了
殘念阿~~~~
所以最後點了餃王(乾).餃王麵(湯).麻醬麵
餃王麵(湯)
剛上來的時候,覺得還滿像餛飩的~
湯底就跟一般湯麵很像 高湯+肉燥
先來看看 餃王到底是蝦咪毀~~
餃王(乾)
剛上來的時候 直覺...這不是腸粉嗎XD
簡單來說 所謂的餃王
外皮類似河粉 但又沒河粉的Q度 比一般水餃皮在薄點
餃王內餡
木耳.蝦仁.豬絞肉...等
其實第一次吃到 是覺得還滿特別的啦!!
像在吃巨大的餛飩
但如果要說好吃 也還沒到那程度
不過!!!我要推薦的是他們家的麵
看似無奇 但麵的Q度超棒!!!
麵的大小和他的Q度.嚼勁 是我最愛的口感
不像烏龍麵這麼粗的麵條 但又有烏龍麵的嚼勁
不像油麵外表麵皮帶點硬度 但容易入口嚼的大小
老闆!!!!這不是你們自己做的手工麵啊?!
反而不是被餃王收買 而是他們家的麵啊!!!
真的很喜歡他們家的麵耶^^
麻醬麵
因為豬肉麵沒了 所以就點其他的囉
看起來跟乾麵很像耶!!
但其實老闆娘在煮的時候 麻醬味道超香的啦
所以就是要把下面的麻醬混合均勻囉~
但是吃入口 發現香只有鼻子聞的到><
麻醬味道十分單薄耶....
而且麻醬有點焦味~
整體來說 還滿建議可以去他們家吃麵
麵本身優~~~
沒有吃過餃王的朋友們 也可以去嚐鮮囉!!
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