在地人推薦-醬汁濃郁的宜蘭《蚵大王》 - 宜蘭

Yedda avatar
By Yedda
at 2012-07-13T15:59

Table of Contents

圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/match000/24543665

以下為純文字食記:

這次我們宜蘭的行程本來計畫是『小吃之旅』,

想要好好的來到宜蘭大啖一下道地的小吃,其中一站就是宜蘭東門夜市。

今年過年有去東門夜市過,東門夜市是比較傳統的夜市,

卻發現裡面的種類重覆多、樣式多、店家選擇也多,真是琳瑯滿目不知從何下手。

不過,和宜蘭的朋友聊過後,他們推薦我們去吃東門夜市附近的《蚵大王》,

由阿公做起,目前已傳至第二代兒子、第三代孫子、孫媳婦了。

他獨特的雙醬醬汁已擄獲宜蘭友人的胃,雖不是在東門夜市裡的其中一家,

但我們便決定來吃這一家。



蚵大王買的項目不多不少,共5樣。

主打蚵仔煎,還有冬粉鴨、當歸鴨、當歸羊肉、黑棗雞。



蚵仔煎 55元/一份

這就是友人大推的蚵大王獨特熬煮的雙醬醬汁,

店家可是一點都不小氣!毫不手軟的給蚵仔煎的醬汁。



蚵仔很大顆且新鮮,再沾上這獨特的醬汁,這醬汁味道好濃郁阿!

醬汁甜鹹比例很適當恰好,我有吃到淡淡的蒜香甜。



另外,蚵仔煎外層煎的脆而不焦黑,這倒是我們挺喜歡的!

小白菜、蚵仔也給的很大方!不管怎麼吃都好吃,這醬汁實在是很迷人…

是會讓人有記憶的懷念味道。



當歸鴨 70元/碗

當歸鴨是用很傳統的小燉盅陶碗裝,這碗蓋是店家掀開的,要小心燙手!

一掀開那香味就跑出來啦!老公立刻就講:這樣的作法就對了。

當歸湯頭是以多種中藥材及高湯熬製而成,加上鴨肉湯頭很鮮美阿!

喝得到濃郁的當歸等藥材湯頭,沒有添加任何人工香料。

花小錢小小的進補一下,因為夏天老公會燥熱的關係,我和老公合吃一碗。



鴨肉也燉煮的非常好,除了老公吃的鴨胸那塊有點小柴,

其餘部位鴨肉的肉質都非常的鮮嫩,尤其是鴨小翅的部位。



喝完當歸鴨後,全身都熱了起來,老公則是覺得很燥熱。

肉喀完了、湯也喝完了,陶碗底盡是藥材,看得到的真材實料呦!



後記

這次和老公合吃一份蚵仔煎其實稍嫌不夠,可是想到還有其它東西要吃,

我們也只好就止打住嘍!

等待下次來宜蘭,一定要再來拜訪這美味的蚵仔煎,

還有點沒點過的,可以小補身體的進補平價湯品。


蚵大王
地址:宜蘭縣宜蘭市舊城北路7號
電話:03-9313396
營業時間:17:00-24:00
公休日:每週四

--
http://www.wretch.cc/blog/match000
你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」,所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。

--

All Comments

Regina avatar
By Regina
at 2012-07-13T19:01
看了這篇馬上去吃,當歸羊肉好吃,蚵仔醬料不錯。
Ursula avatar
By Ursula
at 2012-07-13T22:02
它的醬真的很棒,可惜太貴了!不常去吃
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2012-07-14T01:04
比夜市的貴5元吧!好吃才是重點,很值得去吃啦!
Freda avatar
By Freda
at 2012-07-14T04:05
有一陣子不知道在貴沙小 我就很少買了 但真的不錯吃

宜蘭三星天送埤味珍香卜肉店&蔥油餅

Mary avatar
By Mary
at 2012-07-13T11:48
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/match000/24543592 以下為純文字食記: 在梅花湖被陽光強烈曝曬及拍完綠頭鴨後,本來想再去茅圃圍香茅精油館晃一下, 不料,看時間已經11點多,趕緊匆忙的往下一個行程, 是中午我們要用餐的地方,也就是很出名的《天送埤味珍香卜肉 ...

宜蘭懷舊古早味特色宜蘭餐廳--壯圍穀倉

Robert avatar
By Robert
at 2012-07-13T11:10
圖文版:http://eattravel.pixnet.net/blog/post/34542370 分享: 夏天到了,當然要去宜蘭童玩節玩水啦。 (就學時期的最後一個暑假啦)) 所以我們五個人一台車就往宜蘭出發啦。 除了童玩節,我們還去了傳統藝術中心, 現在有霹靂特展,快點去看,超炫的。 去完 ...

埔心車站附近有平價牛排嗎?

Oliver avatar
By Oliver
at 2012-07-13T09:38
中午要跟朋友去埔心車站附近吃飯 想知道埔心車站附近有平價牛排店嗎?(100元夜市牛排那種) 我只知道附近有貴族牛排 但我們只想吃簡單的 (有濃湯跟紅茶就好...有冷氣更好atat) 拜託大家了^^ - ...

掌上明珠-我吃過最頂級的日式創意料理

Liam avatar
By Liam
at 2012-07-13T07:59
圖文完整版:http://www.wretch.cc/blog/yayap/12430058 。--------------------------------------------------。 掌上明珠會館 (0 ...

OTOP一鄉一特色、小日子輕旅行踩線記者會

Isabella avatar
By Isabella
at 2012-07-13T01:48
勝洋水草休閒農場 地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15之6號 電話:(03)-9222487 網站:http://www.sy-water.com.tw/ 精彩網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15182197 這次受邀前往宜蘭參加OTOP的 ...