國父紀念館站 KIKI 麻辣川菜鹹香夠味 - 台北大安區

2015年7月

四川料理對我來說就是家常菜啊~~~


剛好路過門口，發現已經好~久沒有吃KIKI了，

所以心血來潮想進去回味一下，

沒想到也毫不留情的被告知已客滿要等2個小時，

但，除非有人取消訂位，所以可以留電話也可以在等候區坐著等，

在沒有其他想法之下，我們決定先等等看，

沒想到皇天不負苦心人，等了大約20分鐘就有位置了~(ya~好餓)

(所以建議大家可以的話，盡量在現場以不打擾到用餐客人的清況下，

就在現場等，這樣比較有機會能快點排到喔~)


http://ally701.pixnet.net/blog/post/428244560


(無音樂。有圖真相網誌好讀板)



其實四川料理對我來說真的不陌生，

因為這些菜色常常出現在我家餐桌上，

可能因為我爸媽都愛吃辣，

所以就當成一種訓練(?)



"宮保雞丁"$320

應該就是川菜必點菜色吧~(真的有誇張到每桌一盤)

這裡的宮保雞丁使用的是雞腿肉，

而且刻意將肉塊切的較大，維持肉的口感及存在感，

事先煎炸過，雞皮的部分香香酥酥，

肉卻維持鮮嫩有彈性。

醬汁收的很乾，全部依附在雞肉上，

因為使用的是乾辣椒，所以有著乾香的氣息卻沒有過份的辣度，

鹹香夠味，飯都多吃了好幾口。




"紅油臭豆腐"$260

這道菜氣味較濃烈，

所以請斟酌自己的接受度，

不然真的香也會變臭。

不過對於臭豆腐愛好者真的就愛不釋口，

厚實的臭豆腐吸滿了濃濃紅油醬汁，

紮實的口感有濃厚的豆香和臭豆腐的獨特氣味，

喜愛臭豆腐的朋友也一定會愛上。



"水煮魚"$380

看起來非常紅的的水煮魚，

其實我覺得當中花椒的麻遠遠超過辣度，

無論是味覺及嗅覺第一時間感受的都是麻，

魚肉則軟嫩沒有魚刺。

整體而言表現中規中矩，沒有太多驚豔。




"烏梅汁"$180/壺

烏梅汁就是吃辣的好朋友，

少了烏梅汁的陪襯總覺得少了一味。



我覺得在川菜界來說「KIKI」真的有他的細緻度，

相信很多人想到川菜也自動會跟他做連結，

久久沒吃，一吃那種回憶又瞬間湧上心頭。





KIKI

電話:(02)2781-4250. 2781-4357

地址:台北市大安區光復南路280巷47號





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