嘉義民雄.楊記脆皮臭豆腐 - 嘉義

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By Faithe
at 2013-05-25T21:41

Table of Contents

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:民雄楊記脆皮臭豆腐
詳細地址:嘉義縣民雄鄉東榮村和平路43-1號
電 話:0928-377192
  營業時間:14:00~23:00,周二公休
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心得:

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/63505360

  嘉義有兩家臭豆腐久聞其名而未試,一家是民雄的楊記,另一家是
大林車站的臭豆腐。由於民雄相對較近,於是先到這裡報到。

  店家有賣臭豆腐、大腸麵線和泡菜,即使內用也是先在外點餐結帳
。內用空間大抵乾淨寬敞,只是滿室臭豆腐味必然無法避免。

脆皮臭豆腐 45元

  臭豆腐一份六塊,店家已細心地將豆腐挖洞並淋上油膏及蒜醬。豆
腐外皮酥脆卻不硬(有些店家無法兩者相顧),咬下後迸了滿口湯汁,
內裡豆腐也保留了軟嫩,的確是精彩口感。單吃油膏味道較淺,可考慮
加些辣椒提味,不過辣度偏高切要小心。泡菜中規中矩,基本上是簡單
的酸甜而脆,與豆腐相比較普通。

  期待已久的楊記臭豆腐滋味不差,但大林臭豆腐及江厝店臭豆腐也
各有支持群眾,有機會再來感受一番。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Leila avatar
By Leila
at 2013-05-27T00:14
上次吃 吃到第四塊就好膩了
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By Kumar
at 2013-05-28T02:47
我只要吃三塊 所以ok XD
Gary avatar
By Gary
at 2013-05-29T05:21
我還以為之前楊記和江厝店是妳寫的耶 XD 原來是記錯了
James avatar
By James
at 2013-05-30T07:54
不是XD 我到現在還搞不清楚江厝店在哪
Frederica avatar
By Frederica
at 2013-05-31T10:27
我之前有吃過大林臭豆腐,外帶回家吃覺得soso
可能要現場吃比較好 帶回家都軟掉了
Zanna avatar
By Zanna
at 2013-06-01T13:01
這家店好像從以前的臭豆腐從30塊開始漲到現在45...每次人
都很多,還要排隊領號碼牌
Kyle avatar
By Kyle
at 2013-06-02T15:34
大林才好吃!
Emma avatar
By Emma
at 2013-06-03T18:07
大林的超好!!!
Emma avatar
By Emma
at 2013-06-04T20:41
個人排名: 大林> 民雄> 江厝店 XD
Ula avatar
By Ula
at 2013-06-05T23:14
大林真的好吃~
Emma avatar
By Emma
at 2013-06-07T01:47
1大林+1
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By Carolina Franco
at 2013-06-08T04:20
我也搞不清楚江厝店是哪 XD 有機會來去試一面倒的大林^^
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By Dinah
at 2013-06-09T06:54
我比較愛民雄的,但是記憶中大林的泡菜比民雄的好一些
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2013-06-10T09:27
看來還是得真試了才知道何者適合自己了^^
Brianna avatar
By Brianna
at 2013-06-11T12:00
江厝店好像是茶魔斜對面那間.... 7-11那排
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By Megan
at 2013-06-12T14:34
大林>士林夜市摩曼頓對面
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By Zenobia
at 2013-06-13T17:07
兩家都內用過.個人比較喜歡民雄>大林.民雄外帶也OK
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By Ursula
at 2013-06-14T19:40
江厝店的在慈音中醫診所旁邊

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By Carol
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By Ophelia
at 2013-05-25T21:01
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By Mason
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By Quintina
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