嘉義太保．阿堯海產粥/麵 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：阿堯海產粥/麵
詳細地址：嘉義縣太保市祥和一路東段15號
電 話：05-3621891
　 營業時間：10:30~14:00, 17:30~10:30, 週二公休
------------------------------------------------------------------
心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72603548

　　kalikala板友曾熱心地推薦許多太保的美食。扣除不明何處的彩虹
商場對面小吃店外，這家阿堯海產粥便是名單上的最後一家了。

　　這裡主要以各式飯、麵、粥及湯為主，因不確定何為招牌，決定來
碗海鮮烏龍。

海鮮烏龍湯麵　80元

　　簡單分幾部份說起。烏龍麵的口感是讓人喜愛的滑Ｑ不爛。海鮮用
料有小卷、蚵仔、蛤蜊和自己不愛的迷你脆蝦仁，其它則是些許肉絲和
青菜。扣除蝦仁外，海鮮的新鮮度尚可，還沒到令人眼睛為之一亮的等
級。

　　湯頭部份有合自己喜好，但有些類似加了蒜酥的魚骨湯底（略類似
嘉義紅磚屋虱目魚湯），諸如蛤蜊或蚵仔的海鮮滋味，其實在湯頭裡並
不明顯，有些可惜。

　　在用餐過程中，剛巧望見老闆炒著別桌客人的炒飯。瞧那翻鍋手法
，想來炒飯表現應是不差。或許下次再訪該來試試。


延伸閱讀：

嘉義太保．後潭台灣第一家鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/71349695

嘉義太保．阿墨風尚料理
http://blog.yam.com/larle/article/71052125

嘉義太保．佳佳香專業炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/67030342

嘉義太保．有志麵食館
http://blog.yam.com/larle/article/65708825

嘉義太保．鈴木食堂
http://blog.yam.com/larle/article/61953708

嘉義太保．嚕嚕咪湯包麵館
http://blog.yam.com/larle/article/58614891

嘉義太保．香夫子
http://blog.yam.com/larle/article/54938207

嘉義太保．鴨Q
http://blog.yam.com/larle/article/46659916


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--