嘉義 阿里山-游芭絲鄒族風味餐廳 - 嘉義

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L9a9PfB ]

作者: karenhsui (要當快樂的天使唷1) 看板: Food
標題: [食記]嘉義 阿里山-游芭絲鄒族風味餐廳
時間: Thu Apr 9 17:11:50 2015


餐廳名稱：游芭絲
消費時間：2015年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址:嘉義縣阿里山鄉山美村1鄰(札札亞)1之8號
電話：0928222583
每人平均價位：250元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：山葵山泉水豆腐

圖文版: http://blog.yam.com/karenhsui/article/89033013

好久沒來阿里山拉
雖然來游芭絲的路程中
一度覺得這裡真的有餐廳嗎?
但只要沿著山美村的產業道路開就對了~不要怕
會有種柳暗花明又一村的fu唷
到達現場時 門口已經停滿車嚕
大家都在排隊等位
雖然說可以預約但也沒有到了就能先入內用餐
所以記得一到就先跟老闆告知
他會登記 照先後來到順序的唷
在排隊時 參觀了一下游芭絲
門口外 有販售 野菜.水果 等

裡面則是有咖啡.蜂蜜.和醃製品等
原住民裝飾物品.編織盤.木盤 勺子
價格都不太親民~但原創無價

烤肉吧檯
豬肉.香腸.竹筒飯在烤台上滋滋作響
撲鼻而來的味道 真是香氣四溢阿一旁等用餐的我們 狂嚥口水

這裡是人數計價 以人數來做合菜
大約一個人250元
大部分的人都會把白飯換成竹筒飯嘗鮮

由於已經等到大腸小腸都打結了
馬上請服務生送上甜點來止餓一下
野生檸檬愛玉 中鍋200元
我神農嘗白草的精神 咬了檸檬肉 出乎意料之外的好吃
微酸的口感 檸檬外皮很厚實 與一般外面市售的不太一樣
烤肉&香腸
外皮咬起來酥酥脆脆還帶點焦香味
果然很意猶未盡 又續點一份烤肉才爽阿

鹽酥野溪蝦
連殼都可以整個吃下肚
配著聰蒜苗一起 超搭

山葵山泉水豆腐
據說是網友首推阿
天然研磨山葵完全沒有刺鼻味
與豆腐的搭配非常match
再沾些醬油 更棒~完全不死鹹

脆綠山蘇野菜
這是唯一一道覺得不太愛的
吃起來雖然有脆的口感 但苦味頗重的
還是天然都是比較苦啊?

樹豆勇士湯
聽著名字喝下去 應該會強壯無比吧

裏頭配料有樹豆&排骨
樹豆 的口感很像煮不太軟的綠豆 但很好吃
有排骨熬煮的湯頭 喝起來較為清淡

加點區
若想要再多品嘗點原民風味
還可追加唷

用餐完後 發現怎麼每桌的野菜都不同 抬頭一看才看到這兩個加點區
原來是可以自己選 若沒說可能店家會直接幫你處理
難怪很少人點山蘇野菜~嘿嘿

用餐區的位置不多 但環境很棒
涼風緩緩吹來 非常舒服

放眼望去群山環繞 在用餐之中 享受大自然的洗滌~好舒服阿

來阿里山時可以順便嘗嘗這不同的鄒族風味餐唷

游芭絲餐廳用餐資訊
地址：嘉義縣阿里山鄉山美村1鄰(札札亞)1之8號
電話：0928222538



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