嘉義.阿吉鱔魚麵 - 嘉義

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By Olga
at 2014-12-11T20:24

Table of Contents

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:阿吉鱔魚麵
詳細地址:嘉義市蘭井街113號
電 話:05-2237194
  營業時間:16:00-22:30
消費日期:2014年/12月
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心得:

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/82755904

儘管手上還有多家鱔魚麵情報未清,但阿吉鱔魚麵的盛名,讓人
決定先來此拜訪。原以為用餐時間會人滿為患,沒想到客潮比之前造
訪的其它店家還少些。

  店家餐點只有簡單四款,照例要了份炒鱔魚麵。店內有免費供應
柴魚湯,走清香淡雅路線。

炒鱔魚麵 80元

  阿吉的炒鱔魚麵,最大賣點是以碳火高溫炒出。老實說在品嚐的
確有些許碳香,卻感受不到高溫炒出的滋味。鱔魚上桌已呈微溫,不
曉得是否如yakifone板友所說,因大鍋炒後再另外挑選,因此失了溫
度,鱔魚彈脆與帶汁程度反倒不若之前有些店家的亮眼。

  麵條為黃油條,咬勁一般。炒麵的香氣不錯,味道鹹中帶點甘,
若能炒辣該會較夠味。麵條略附油脂,幸好吃完還未覺膩口。

  或因自己味蕾太遲鈍,在阿吉享用完後並沒有太多感動,亦未被
所謂碳火高溫炒出的鱔魚麵所震懾。當然口味在於個人,說不定感動
會在您身上發生,還是建議來嚐嚐看吧!


延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Noah avatar
By Noah
at 2014-12-12T14:15
這家我們家愛吃 超喜歡他的柴魚湯
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By Rachel
at 2014-12-13T08:06
這家好吃 親戚朋友都只吃這家
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By Margaret
at 2014-12-14T01:57
好吃
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By Doris
at 2014-12-14T19:48
這間錦魯的更好吃 但柴魚湯似乎有味精
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By Charlotte
at 2014-12-15T13:39
已收錄

嘉義太保.信融小吃店

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By Quintina
at 2014-12-11T20:03
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:信融小吃店 詳細地址:嘉義縣太保市麻太路81號 電 話:05-2383812   營業時間:11:00~19:45, 週日公休 消費日期:2014年/12月 -------------------------------- ...

投票

Ivy avatar
By Ivy
at 2014-12-11T19:25
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東區*不加味素大骨粉的平價燒陶鍋-爵色

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By Leila
at 2014-12-11T18:22
餐廳名稱:爵色 消費時間:2014年/12月 地址:台北市光復南路290巷45號1F(近國父紀念館2號出口) 電話:02~27318755 營業時間:AM11:00~PM10:30 每人平均價位:250-450 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:梅花豬肉鍋, ...

台北 錦華大飯店飲茶 奇妙的老飯店

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By Eartha
at 2014-12-11T18:10
餐廳名稱:錦華大飯店 消費時間:2014年/11月 地址:台北市中山區新生北路2段28號2樓(捷運松江南京站) 電話:(02)2522-1100 每人平均價位:500內 可否刷卡:可 有無包廂:有 推薦菜色:炒飯(呃,最近因為阿x師有點尷尬的菜色XD 圖文並茂沒有 ...

嘉義市的瓜仔肉飯

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By Hardy
at 2014-12-11T17:37
搬來嘉義以後一直很想吃瓜仔肉飯,但都沒有看過有人賣QQ 目前只知道彌陀路的魚匠有賣,想請問各位綠豆,嘉義市還有哪裡有賣好吃的瓜仔肉飯? 好想吃啊QQ -- Sent from my Android - ...