嘉義.興中街近民族路炸物攤 - 嘉義
By Joseph
at 2014-09-22T21:10
at 2014-09-22T21:10
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:無店名
詳細地址:嘉義市興中街近民族路口
營業時間:14:30~19:00, 週一休
消費日期:2014年/9月
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/79160983
很久前便得知這位在興中街近民族路的炸物攤,然拖至現在才訪。
或許來得晚些,未見人潮,只有老闆和老闆娘有一搭沒一搭地閒聊
著。店家炸物種類眾多,但因時間已晚而所剩無幾,只好把存留的品項
都要一份。這裡並沒有價目表,所幸結帳價格尚可接受。
炸粿+蚵嗲+豆腐+蔥捲 85元
這裡的炸粿走薄皮路線,因此酥度相對不明顯。蚵嗲麵衣厚度適中
而酥,內裡蔬菜與蔥味伴著蚵味,青蔬清甜度稍缺,蚵仔個頭小也可惜
。油豆腐炸過後外酥內嫩,有種吃另類臭豆腐的錯覺。蔥捲小失望,嗆
味比甜味明顯,或因紮得太實,青蔥的水份被擠出,吃來有些韌口而缺
了爽脆感,外皮帶硬也需加強。
沾醬基底是帶鹹味油膏,但桌上有香菜、蒜泥和辣醬可自己調拌,
建議各加些可提升滋味豐富度。
一路嚐來,感想平平,感動不若和平路的炸物攤多。然這裡的接近
時間較易,夏季忽想品嚐這類炸物,和平路小攤又未營業時,此處便成
了好選擇。
延伸閱讀:
嘉義.和平路蚵嗲_冬季限定的滋味
http://blog.yam.com/larle/article/71556839
嘉義.國華街炸粿
http://blog.yam.com/larle/article/44780080
嘉義.酥包
http://blog.yam.com/larle/article/59536282
嘉義.光彩街排骨酥 & 永和街美食家炸物
http://blog.yam.com/larle/article/58993878
嘉義.波美斯炸薯條
http://blog.yam.com/larle/article/59769163
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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餐廳名稱:無店名
詳細地址:嘉義市興中街近民族路口
營業時間:14:30~19:00, 週一休
消費日期:2014年/9月
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/79160983
很久前便得知這位在興中街近民族路的炸物攤,然拖至現在才訪。
或許來得晚些,未見人潮,只有老闆和老闆娘有一搭沒一搭地閒聊
著。店家炸物種類眾多,但因時間已晚而所剩無幾,只好把存留的品項
都要一份。這裡並沒有價目表,所幸結帳價格尚可接受。
炸粿+蚵嗲+豆腐+蔥捲 85元
這裡的炸粿走薄皮路線,因此酥度相對不明顯。蚵嗲麵衣厚度適中
而酥,內裡蔬菜與蔥味伴著蚵味,青蔬清甜度稍缺,蚵仔個頭小也可惜
。油豆腐炸過後外酥內嫩,有種吃另類臭豆腐的錯覺。蔥捲小失望,嗆
味比甜味明顯,或因紮得太實,青蔥的水份被擠出,吃來有些韌口而缺
了爽脆感,外皮帶硬也需加強。
沾醬基底是帶鹹味油膏,但桌上有香菜、蒜泥和辣醬可自己調拌,
建議各加些可提升滋味豐富度。
一路嚐來,感想平平,感動不若和平路的炸物攤多。然這裡的接近
時間較易,夏季忽想品嚐這類炸物,和平路小攤又未營業時,此處便成
了好選擇。
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嘉義.和平路蚵嗲_冬季限定的滋味
http://blog.yam.com/larle/article/71556839
嘉義.國華街炸粿
http://blog.yam.com/larle/article/44780080
嘉義.酥包
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嘉義.光彩街排骨酥 & 永和街美食家炸物
http://blog.yam.com/larle/article/58993878
嘉義.波美斯炸薯條
http://blog.yam.com/larle/article/59769163
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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By Lydia
at 2014-09-26T22:43
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By Candice
at 2014-10-01T00:16
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By Aaliyah
at 2014-10-05T01:49
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By Mia
at 2014-10-09T03:23
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By Gary
at 2014-10-13T04:56
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By Irma
at 2014-10-17T06:29
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By Thomas
at 2014-10-21T08:02
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By Charlotte
at 2014-10-25T09:35
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By Thomas
at 2014-10-29T11:08
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