[中西] 阿龍意麵 - 台南

Charlie avatar
By Charlie
at 2014-09-22T20:55

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餐廳名稱:阿龍意麵
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/205480429
消費時間:2014年/9月
地址:台南市中西區府前路一段62號
電話:06-2286280
營業時間:12:00 - 0:00
公休:請看店內公告
每人平均價位:80
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:乾意麵
座標(度分秒):22°59'20.8"N 120°12'33.6"E
停車:困難(路邊停車)
創立:1950

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府前路一段與萬昌街路口常可見到一家麵店高朋滿座,當然這裡指的不是
八峰亭,而是開業60餘年的手工麵店:「阿龍意麵」。不過,雖說與八峰
亭沒有直接地關係,但當初同理心事件就是因為八峰亭的客人停在阿龍意
麵前的機車格而引起。但經過站長親自觀察了阿龍意麵的人潮後,只能說
:「想停在阿龍前面也不是一件容易的事吧!」
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阿龍意麵以販賣手工意麵為主食,另外還有賣湯品以及一些滷味供客人選擇
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除了強調純手工外,這裡的意麵還有三種不同的口味。
這裡說的口味不是指料理方式,而是說麵條本身的種類有原味、紅蘿蔔與牛蒡
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首先是原味麻將意麵(大)NT. 60,與一般店家的意麵差不多,
但不是以滷汁調味,而是淋上了麻醬、蒜泥與肉燥
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http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387914-2649778186.jpg

雖然麻醬意麵也並非少見的料理,
但阿龍的手工意麵的確比一般機器做的要來得Q彈有韌性
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紅蘿蔔乾意麵(大)NT. 60,麵條加入了紅蘿蔔汁而呈現略為紅色的狀態,
沒有淋上麻醬,只有蒜泥和肉燥,不過放上了幾片瘦肉
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紅蘿蔔的味道幾乎吃不出來,彈性與原味意麵則沒有什麼差別
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387916-1759323496.jpg

最後是牛蒡乾意麵(大)NT. 60,一樣沒有淋上麻醬,只有蒜泥、肉燥與瘦肉,
不過比起紅蘿蔔口味,牛蒡意麵的味道比較重,很明顯可以吃得出牛蒡味
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乾餛飩(大)NT. 50,每顆餛飩的體積都不小,大碗的份量可以供三個人吃沒問題
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作法上是純肉餛飩,沒有添加蔥或其他蔬菜等配料,
這種口味站長想起久為造訪的的左營汾陽餛飩
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387919-15945185.jpg

滷味盤NT. 215,雖然我們有切了些比較貴的食材像是:
豬心、腸子、牛腱等等,所以價錢上不是很好看。不過上桌時
從份量上看來也感覺有些少,讓人覺得似乎貴了一些
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All Comments

Enid avatar
By Enid
at 2014-09-24T10:29
不推這家,貴又普普
Noah avatar
By Noah
at 2014-09-26T00:03
普通~~~
Ina avatar
By Ina
at 2014-09-27T13:38
說真的,我覺得味道超一般,價格卻非常貴
Elma avatar
By Elma
at 2014-09-29T03:12
!!!還沒吃過
Olive avatar
By Olive
at 2014-09-30T16:47
我吃過,還滿愛的
Hedy avatar
By Hedy
at 2014-10-02T06:21
喜歡+1
Hedda avatar
By Hedda
at 2014-10-03T19:56
這家好吃
Sandy avatar
By Sandy
at 2014-10-05T09:30
超貴…又不好吃=_=
Megan avatar
By Megan
at 2014-10-06T23:05
超貴…
Megan avatar
By Megan
at 2014-10-08T12:39
超貴+1, 有一次去吃,客人很多,麵沒熟就上桌了
Blanche avatar
By Blanche
at 2014-10-10T02:14
老闆的態度就覺讓餐變得超貴
Connor avatar
By Connor
at 2014-10-11T15:48
吃起來普通,頗貴的
Elvira avatar
By Elvira
at 2014-10-13T05:23
我看過抓麵的人用她的手幫忙收錢
Steve avatar
By Steve
at 2014-10-14T18:57
但還是覺得好吃,可是好貴喔
Delia avatar
By Delia
at 2014-10-16T08:32
不推麵,推圖文食記
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2014-10-17T22:06
又貴又普 不知道在紅什麼

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By Tristan Cohan
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at 2014-09-22T10:00
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