[中西] 阿龍意麵 - 台南
By Charlie
at 2014-09-22T20:55
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餐廳名稱:阿龍意麵
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/205480429
消費時間:2014年/9月
地址:台南市中西區府前路一段62號
電話:06-2286280
營業時間:12:00 - 0:00
公休:請看店內公告
每人平均價位:80
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:乾意麵
座標(度分秒):22°59'20.8"N 120°12'33.6"E
停車:困難(路邊停車)
創立:1950
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387908-1177178505.jpg
府前路一段與萬昌街路口常可見到一家麵店高朋滿座,當然這裡指的不是
八峰亭,而是開業60餘年的手工麵店:「阿龍意麵」。不過,雖說與八峰
亭沒有直接地關係,但當初同理心事件就是因為八峰亭的客人停在阿龍意
麵前的機車格而引起。但經過站長親自觀察了阿龍意麵的人潮後,只能說
:「想停在阿龍前面也不是一件容易的事吧!」
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387909-839960303.jpg
阿龍意麵以販賣手工意麵為主食,另外還有賣湯品以及一些滷味供客人選擇
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387911-2399351892.jpg
除了強調純手工外,這裡的意麵還有三種不同的口味。
這裡說的口味不是指料理方式,而是說麵條本身的種類有原味、紅蘿蔔與牛蒡
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387912-564357768.jpg
首先是原味麻將意麵(大)NT. 60,與一般店家的意麵差不多,
但不是以滷汁調味,而是淋上了麻醬、蒜泥與肉燥
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387913-4134140761.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387914-2649778186.jpg
雖然麻醬意麵也並非少見的料理,
但阿龍的手工意麵的確比一般機器做的要來得Q彈有韌性
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387914-396529314.jpg
紅蘿蔔乾意麵(大)NT. 60,麵條加入了紅蘿蔔汁而呈現略為紅色的狀態,
沒有淋上麻醬,只有蒜泥和肉燥,不過放上了幾片瘦肉
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387915-1774563256.jpg
紅蘿蔔的味道幾乎吃不出來,彈性與原味意麵則沒有什麼差別
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387916-1759323496.jpg
最後是牛蒡乾意麵(大)NT. 60,一樣沒有淋上麻醬,只有蒜泥、肉燥與瘦肉,
不過比起紅蘿蔔口味,牛蒡意麵的味道比較重,很明顯可以吃得出牛蒡味
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387917-1837660744.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387918-1172264179.jpg
乾餛飩(大)NT. 50,每顆餛飩的體積都不小,大碗的份量可以供三個人吃沒問題
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387919-1945112241.jpg
作法上是純肉餛飩,沒有添加蔥或其他蔬菜等配料,
這種口味站長想起久為造訪的的左營汾陽餛飩
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387919-15945185.jpg
滷味盤NT. 215,雖然我們有切了些比較貴的食材像是:
豬心、腸子、牛腱等等,所以價錢上不是很好看。不過上桌時
從份量上看來也感覺有些少,讓人覺得似乎貴了一些
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387921-325050603.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387922-2679958929.jpg
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活動範圍:早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊
活動內容:吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的
非固定、不定期出團,身份不限,也十分歡迎部落客,
可以站內信給我問問題喔
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營業時間:12:00 - 0:00
公休:請看店內公告
每人平均價位:80
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:乾意麵
座標(度分秒):22°59'20.8"N 120°12'33.6"E
停車:困難(路邊停車)
創立:1950
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387908-1177178505.jpg
府前路一段與萬昌街路口常可見到一家麵店高朋滿座,當然這裡指的不是
八峰亭,而是開業60餘年的手工麵店:「阿龍意麵」。不過,雖說與八峰
亭沒有直接地關係,但當初同理心事件就是因為八峰亭的客人停在阿龍意
麵前的機車格而引起。但經過站長親自觀察了阿龍意麵的人潮後,只能說
:「想停在阿龍前面也不是一件容易的事吧!」
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387909-839960303.jpg
阿龍意麵以販賣手工意麵為主食,另外還有賣湯品以及一些滷味供客人選擇
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387911-2399351892.jpg
除了強調純手工外,這裡的意麵還有三種不同的口味。
這裡說的口味不是指料理方式,而是說麵條本身的種類有原味、紅蘿蔔與牛蒡
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387912-564357768.jpg
首先是原味麻將意麵(大)NT. 60,與一般店家的意麵差不多,
但不是以滷汁調味,而是淋上了麻醬、蒜泥與肉燥
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387913-4134140761.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387914-2649778186.jpg
雖然麻醬意麵也並非少見的料理,
但阿龍的手工意麵的確比一般機器做的要來得Q彈有韌性
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387914-396529314.jpg
紅蘿蔔乾意麵(大)NT. 60,麵條加入了紅蘿蔔汁而呈現略為紅色的狀態,
沒有淋上麻醬,只有蒜泥和肉燥,不過放上了幾片瘦肉
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387915-1774563256.jpg
紅蘿蔔的味道幾乎吃不出來,彈性與原味意麵則沒有什麼差別
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387916-1759323496.jpg
最後是牛蒡乾意麵(大)NT. 60,一樣沒有淋上麻醬,只有蒜泥、肉燥與瘦肉,
不過比起紅蘿蔔口味,牛蒡意麵的味道比較重,很明顯可以吃得出牛蒡味
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387917-1837660744.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387918-1172264179.jpg
乾餛飩(大)NT. 50,每顆餛飩的體積都不小,大碗的份量可以供三個人吃沒問題
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387919-1945112241.jpg
作法上是純肉餛飩,沒有添加蔥或其他蔬菜等配料,
這種口味站長想起久為造訪的的左營汾陽餛飩
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387919-15945185.jpg
滷味盤NT. 215,雖然我們有切了些比較貴的食材像是:
豬心、腸子、牛腱等等,所以價錢上不是很好看。不過上桌時
從份量上看來也感覺有些少,讓人覺得似乎貴了一些
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387921-325050603.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1411387922-2679958929.jpg
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at 2014-09-24T10:29
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