嘉義．民生南路好味鹹酥雞 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：好味鹹酥雞
詳細地址：嘉義市民生南路556號
電 話：0960-303734
　 營業時間：17:00~01:30, 週日公休
消費日期：2014年/6月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/75666854

在拜訪完巧味鹹酥雞後，本想探訪據說在羅安公廟一帶的雞排店，
以及搬至南京路巷子的鹹酥雞攤，無奈資訊太少，遍尋不著，決定放棄
這兩則情報，改至亦被推薦的好味鹹酥雞。

　　店家只有列出部份商品價目，有些必須詢價。依稀記得烤雞排是推
薦款（臨時前來未做足功課），其它便隨性點。

碳烤雞排　50元　酥炸豆腐（半份） 25元
魷魚　30元　甜不辣（三片）　25元　雞皮　15元

　　原請店家別切雞排，不過拿到手還是切塊版。外層麵皮稍厚，但因
雞肉本身也厚實，所以比例上可接受。雞肉肉質滑彈而順，醬汁微甜，
有點類似蜜汁走向。儘管喜歡鹹度高些的醬汁，但這裡的味道也不錯。

　　豆腐外酥內嫩，即食請小心燙口。魷魚酥彈外還帶了些脆度，口感
挺好。甜不辣表現差強人意，白甜不辣的膨度和黃甜不辣的酥脆感都未
做出來。雞皮香脆如餅。

　　有加蒜片是優點，使用脫油機應也是有些人會喜歡的處理方式。

　　整體來說除甜不辣和略偏甜的醬汁外，其它部份都有合喜好。有機
會途經民生南路時，不妨也來嚐嚐？


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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