綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義市延平街361號對面（近西榮街）
營業時間：傍晚確定有
消費日期：2015年/2月
------------------------------------------------------------------
心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/86822486
有天在市區覓食時剛巧經過西榮街一帶，想起熱心網友jim曾提及
在延平街有家沒招牌的魯熟肉，於是尋線而至。
店家沒有任何價目表，攤上的魯熟肉食材種類似乎也較少（又或
是已經賣得差不多了）。不確定何為好物，隨機夾取芥菜、生腸和蟳
糕，總價六十元。食材櫃裡還有米粉和麵條，想來該也有主食可選。
生腸乾淨無異味，吃來彈牙。芥菜軟卻又保留脆度，適合可接受
芥菜苦味者。蟳糕本質帶軟，然當中似有肥肉切角，因此咀嚼時會顯
出Ｑ度，讓蟳糕口感豐富些。
醬料味道不重，加上請店家去掉了醋，所以僅餘蒜泥的嗆辣與醬
汁本身的微鹹。
整體來說，這裡的魯熟肉食材處理挺好，滋味則不失不過，至於
主食嚐來如何，就有待您自行探究了。
延伸閱讀：
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義市延平街361號對面（近西榮街）
營業時間：傍晚確定有
消費日期：2015年/2月
------------------------------------------------------------------
心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/86822486
有天在市區覓食時剛巧經過西榮街一帶，想起熱心網友jim曾提及
在延平街有家沒招牌的魯熟肉，於是尋線而至。
店家沒有任何價目表，攤上的魯熟肉食材種類似乎也較少（又或
是已經賣得差不多了）。不確定何為好物，隨機夾取芥菜、生腸和蟳
糕，總價六十元。食材櫃裡還有米粉和麵條，想來該也有主食可選。
生腸乾淨無異味，吃來彈牙。芥菜軟卻又保留脆度，適合可接受
芥菜苦味者。蟳糕本質帶軟，然當中似有肥肉切角，因此咀嚼時會顯
出Ｑ度，讓蟳糕口感豐富些。
醬料味道不重，加上請店家去掉了醋，所以僅餘蒜泥的嗆辣與醬
汁本身的微鹹。
整體來說，這裡的魯熟肉食材處理挺好，滋味則不失不過，至於
主食嚐來如何，就有待您自行探究了。
延伸閱讀：
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
All Comments