嘉義．市政府素食 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：市政府素食
詳細地址：嘉義市垂楊路近民生南路口
　 營業時間：晚上確定有
------------------------------------------------------------------
心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74246556

以前出沒經國新城一帶時，便對這家市政府素食充滿好奇。因此在
接獲關於這裡的黑輪湯推薦情報時，便興致高昂地前來品嚐。

　　這裡餐點比預期多。由於只知湯品情報，主食便隨意要了碗乾麵。

乾麵　25元　黑輪湯　35元

　　乾麵看來略湯水，主要配料和調味來自素燥和其醬汁。麵條本身咬
勁一般，調味則有些奇妙。店家的醬汁油膏只有一股神祕的甘甜味，這
種甘甜味會停留在喉嚨，卻不是那種回甘的舒服感受。因為自己不習慣
純甜的滋味，拿了些辣油調和才覺好些。

　　黑輪湯乍看豐富而讓人大喜，可惜湯料中除油豆腐和白蘿蔔外，基
本上都是豆皮。有捲起來的版本，也有攤開飄散的版本，但就只是豆皮
，連一度期待的豆皮捲裡，亦無包料。湯頭大抵為素料和白蘿蔔熬出的
簡單滋味，尚可接受。

　　黑輪湯附了油膏，沾了發現便是乾麵甘味的來源，於是決定品嚐原
味。

　　依稀記得這帶有不少懸了「舊市政府」頭銜的店家，十分好奇以往
市政府周遭是何般榮景，可惜來不逢時。　　


延伸閱讀：

嘉義．北榮街近成仁街無名素食小吃
http://blog.yam.com/larle/article/74157548

嘉義．仁愛路293巷素食小吃攤
http://blog.yam.com/larle/article/74006524

嘉義．文化路慈惠素食
http://blog.yam.com/larle/article/73406459

嘉義西市場．一元素食
http://blog.yam.com/larle/article/73068827

嘉義．向榮街無名素食小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/73022002

嘉義．北門素粽
http://blog.yam.com/larle/article/72874326

嘉義_新．一素食
http://blog.yam.com/larle/article/71983316

嘉義．博愛路北港路口素食小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/71351044

嘉義．仁愛路健康素食
http://blog.yam.com/larle/article/69670136

嘉義．和平路近圓環素食麵店
http://blog.yam.com/larle/article/69572688

嘉義．佳玳素食
http://blog.yam.com/larle/article/67248294

嘉義．東門素食
http://blog.yam.com/larle/article/59248942


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--