嘉義．葛萊斯的家 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：葛萊斯的家
詳細地址：嘉義市大雅路二段557號
電 話：05-2711189
　 營業時間：11:00~22:00（假日09:00~22:00）
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74202215

一次途經大雅路時，赫然發現這間淺綠色澤帶巧克力屋頂的新餐廳
。為讓食物地圖再添一筆而入內探索。

　　店家不管外觀或內在裝潢，都有著舒適雅淨的氛圍，即便點個飲品
慵懶入座，也該是種享受。小缺點在於沒有提供書報雜誌閱讀，對我這
種非低頭族人士就少了打發時間的物件。

　　餐點大致為常見鍋物、義大利麵、燉飯或套餐等，午茶點心類則有
限制供餐時段。未聽聞推薦情報，於是隨機點選。

請店家先將飲料上桌。咖啡的美我一樣只能感受到苦澀（個人問題
），跳過。異鄉奶茶的茶味較厚，多了「異鄉」兩字的涵義不知何在。

香草鮮酥魚佐糖醋（套餐）　320元

　　除主菜外，另有三個配菜與一碗湯品。配菜有點單薄，包括醃小番
茄、兩棵綠花椰菜和甜不辣切片，甜不辣吃來偏鹹。湯品挺精緻，是少
見的苦瓜排骨湯，苦味還算剛好。

　　主菜酥魚的魚肉略顯單薄，少了多汁酥嫩的表現，糖醋醬比較像番
茄醬的滋味。

腐乳香松阪豬米型麵　230元　升級套餐+89元

　　升級套餐會有沙拉、濃湯和麵包。麵包是軟法加起士火腿絲，感覺
上頭的起司再烤出些牽絲效果應該會美味些。

　　濃湯是南瓜培根濃湯，南瓜的濃郁和甜以及培根的鹹香都有煮出來
，單純因為自己對南瓜濃湯無愛，所以沒什麼感動。

　　沙拉青蔬豐富度一般，醬汁只帶了點微酸，即使嚐到最後一口，還
是猜不到究竟是什麼清淡風的醬汁。

　　未曾吃過米型麵，這算是初體驗。簡單說它就是個口感介於米飯與
麵條的東西，咬勁比麵條少，又未到米飯的軟度。

　　腐乳醬汁間雜了些許奶香，味道挺好，但若腐乳戲份再多些會更合
口味。松阪豬份量多而彈嫩，吃來享受。

　　甜點是不明凍。用不明來形容，是因為吃來只有單純甜味，口感則
比果凍再溼軟些，十分奇妙。

　　整體來說這裡的餐點滋味一般，但用餐環境很適合享受放鬆發呆的
時光，若能有些書報雜誌就更優了。是說即便假日用餐時間，裡頭的人
潮也不算多，不知只是偶發還是常態。


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怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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