嘉義.家家小吃 - 嘉義

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By Poppy
at 2014-03-16T23:00

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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:家家小吃
詳細地址:嘉義市和平路357號
電 話:05-2771918
  營業時間:09:00~19:30
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心得:

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/73054967

原打算去品嚐阿憨拔所提忠孝路上的吃喝粗飽,豈料晚餐時間抵達
竟已打烊,只好轉戰和平路上這家好奇以久的小店。

  這家總是眼殘看成「客家小吃」的店,所以會好奇的原因在於「客
家」與「封肉」。對客家料理的油、鹹、香印象十分好,因此對這裡的
封肉飯充滿期待。在嘉義試過的好喝豬肝湯不多,順便要了碗。

封肉飯 35元 豬肝湯 30元

  35元的封肉飯賣相還算不錯,除封肉外,還有滷蛋、油豆腐和大陸
妹。大陸妹爽脆;油豆腐無硬皮;滷蛋沒有入味。滷汁雖非濃郁走向,
但散出的梅干菜香氣,的確帶有客家風。這種梅干菜式滷汁,目前在嘉
義不算常吃到。

  咬下一口最期待的封肉,可惜差強人意。肥肉的部份不膩口,表現
挺好,然而佔據肉塊比例極少。瘦肉部份偏硬且微柴,並非自己所好。

  豬肝湯的豬肝口感煮得很棒,幾近粉肝的嫩度,熟度拿捏得宜。湯
頭部份則幾近無味,只有些許的薑絲提襯,可能適合清淡風格者。

  帶了期待前來,可惜口味不符。看來嘉義市區的滷肉焢肉豬腳腿庫
探險,還要持續一些時日了。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Queena avatar
By Queena
at 2014-03-18T09:58
鮮魚湯 不錯
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By Carolina Franco
at 2014-03-19T20:55
可以試試看吳鳳北路的金元寶~他的腿庫我覺得還蠻好吃的
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By Blanche
at 2014-03-21T07:52
啊~ 金元寶我有寫過 忘了附在延伸裡 它要搬到民權路了
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By Edward Lewis
at 2014-03-22T18:49
我蠻喜歡吃那家的說~什麼時候要搬去民權路呀???
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2014-03-24T05:46
我看布條寫3/16(咦 那不就搬了@@)
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By Charlie
at 2014-03-25T16:43
客家人推,沒回流的慾望....

明日阿里山一日遊

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By Olive
at 2014-03-16T22:16
想請問明日要跟朋友上阿里山,不過剛剛查詢資料時 阿里山森林遊樂區的網站一直進不去,有些問題想了解 請問現在是花季票價平日也是一樣成人200元嗎 另外明日開車上去的話可以直接開到阿里山森林遊樂區嗎? - ...

有人有意願認養未斷奶的幼貓嗎?

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By Ida
at 2014-03-16T22:08
鄰居撿到三隻小幼貓 有人有認養的意願嗎? 否則明天只能送收容所了... http://ppt.cc/paaX 連結內為幼貓照片 對了!地點是在嘉義市 意者請站內信聯絡 謝謝大家 - ...

有推薦的印度咖哩嗎

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By Thomas
at 2014-03-16T22:01
突然很想吃濃郁的印度咖哩 網路上找嘉義的印度咖哩資訊不多 有看到一家在民雄 不知道版友有沒有推薦的店家呢? 以下題外話 今天嘴很饞 很想吃福義軒的麻雀蛋酥 於是路過火車站 就順便在站旁的黃牛店買 現在一包原味蛋酥竟然要120!! 幾個月前買100我覺得還可以接受 120實在是..... ...

【鍋麵道】貴州辣麻酸特色火鍋

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By Thomas
at 2014-03-16T21:56
本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/103751032 位於桃園市龍安街附近的龍鳳三街,由於老婆在附近上班,吃過有間火鍋店「鍋麵道」的 麻辣鍋湯頭還不錯,於是我們趁某假日兩人前去嚐鮮。店有提供免費停車場,就開車足而 言,頗為方便。 ...

台北 芝山站超人氣豚馬日本料理

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By Jake
at 2014-03-16T21:38
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