嘉義．和平路好口味包子/饅頭/水晶餃 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：好口味（這店名似乎很常見）
詳細地址：嘉義市和平路287號
　 營業時間：12:00~賣完為止
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/69673763

這家好口味一樣是JUST TO EAT網友所推薦，只是拖了好久才有緣一
訪。以為這裡只有賣水晶餃，抵達才發現原來還有包子及饅頭的選項。
儘管店家寫了十二點開賣，然自己十一點多到時已有不少人潮，看來還
是早點報到才是王道。不確定哪些是推薦品，於是先挑了水晶餃、肉包
，以及較少見的綠豆包，每個都是十二元。

　　包子類的大小都是掌心大，水晶餃則再小一些。

　　先從肉包談起。店家的外皮不是明顯的老麵路線，這點頗合己好。
麵皮在揪口偏厚，其它部位則很薄，對我這種重餡的人是好事，但愛吃
皮者可能會嫌存在感不足。內餡部份荸薺份量比肉末還多，這點倒是令
人意外，餡料調味足而香，若是飽滿度再高些更好。

　　綠豆包裡是綠豆蓉，甜度得宜，外皮厚度較肉包多。以內餡來說有
種在吃綠豆糕的錯覺。

　　水晶餃是三者裡最喜歡的。外皮薄軟卻Ｑ彈，內餡比肉包更像肉包
。帶有濃郁醬料滋味的大塊肉餡讓人大呼過癮，荸薺在這裡變成了陪襯
，不過店家有放了些許肥肉，或許有些人會不愛。

　　在嘉義吃過的水晶餃不多，然以自己口味來說，這家的水晶餃是目
前最喜歡的。不知這裡的饅頭味道如何，有機會再來嚐試。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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