嘉義.吳鳳南路近軍輝路臭豆腐 - 嘉義

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By Iris
at 2014-10-16T20:35

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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:無店名
詳細地址:嘉義市吳鳳南路近軍輝路口(店家無門牌)
  營業時間:似乎是15:00~00:00, 週一, 二公休
消費日期:2014年/10月
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心得:

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/80314537

關於這處鄰近軍輝路的臭豆腐店家,收過不少推薦資訊,甚至在食
尚玩家也見過介紹。很好奇是何般滋味,最近終於有緣一訪。

  店家的品項比想像多些,除臭豆腐系列外,尚有炸粿和麵線等。等
諸多餐點都有興趣,因此貪心多要了幾道。

脆皮臭豆腐 35元 麻辣臭豆腐 40元 腸仔麵線 30元

  脆皮臭豆腐酥脆度很棒,不過一樣是略具厚度,有些人或覺刮嘴。
臭豆與阿美臭豆腐同樣走偏扁路線,因此較無爆汁的效果,喜歡皮脆多
汁版本臭豆腐者可能會小失望。油膏滋味溫順,建議可添些蒜泥和辣豆
瓣醬。泡菜酸甜,味道中規中矩。

  麻辣臭豆腐讓自己有些意外,端上桌時竟是碗清湯臭豆腐,老闆說
要辣請自行添加辣油。上次遭遇這種意外,是在文化路好味道麵館吃紅
油抄手的時候。

  湯臭豆腐走清淡微甘路線,湯頭似以小魚乾及筍片為底,筍片脆度
挺好。湯料除臭豆腐外還有豬血,口感滑嫩。可能因為整體為清淡路線
,因此店家還附了沾醬,沾醬味道偏甜。喜歡辣者得加辣油,然辣度驚
人請小心。

  腸仔麵線其實還包括蚵仔。蚵仔鮮度可而未裹粉,腸子應有先滷過
,只是味道和湯頭都是偏甜,喜好度看個人。

  也許因為嚐過了幾處更喜歡的臭豆腐,如嘉義縣六腳鄉的蘇厝寮臭
豆腐、嘉義縣大林鎮火車站前的臭豆腐,或是嘉義縣民雄鄉的楊記臭豆
腐等,所以對這裡的臭豆腐感想一般。然口味畢竟因人而異,加上推薦
者眾,還是建議親自嚐試為宜。


延伸閱讀:

嘉義.南京路無名臭豆腐
http://blog.yam.com/larle/article/76255422

嘉義.貴州街臭豆腐
http://blog.yam.com/larle/article/72877760

嘉義.一航臭豆腐_神出鬼沒的小攤
http://blog.yam.com/larle/article/71984216

嘉義.民國臭豆腐
http://blog.yam.com/larle/article/60971929

嘉義.阿美臭豆腐
http://blog.yam.com/larle/article/50281189

嘉義.興加臭豆腐
http://blog.yam.com/larle/article/39785028


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Charlie avatar
By Charlie
at 2014-10-21T17:07
這間好吃,附近有一間米糕也不錯
Dinah avatar
By Dinah
at 2014-10-26T13:39
樓上說紅綠燈下那間嗎?碗粿也好吃,那間開好久了
Candice avatar
By Candice
at 2014-10-31T10:12
這間很好吃~
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By Jessica
at 2014-11-05T06:44
這間味道很輕 根本稱不上臭了
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2014-11-10T03:17
之前在朴子吃過ㄧ家很好吃,可惜忘記名字了
Anthony avatar
By Anthony
at 2014-11-14T23:49
這是我第一次吃到清湯臭豆腐
Selena avatar
By Selena
at 2014-11-19T20:21
休息時間事星期一二
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By James
at 2014-11-24T16:54
感謝, 那我來改一下^^
Lily avatar
By Lily
at 2014-11-29T13:26
他那個應該不算是麻辣臭豆腐 個人覺得
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By Yedda
at 2014-12-04T09:58
我無法把它當成麻辣臭豆腐~
William avatar
By William
at 2014-12-09T06:31
大林火車站前的臭豆腐 讚
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By Hazel
at 2014-12-14T03:03
已收錄
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By Rae
at 2014-12-18T23:36
本人吃過嘉義縣市超過30家的臭豆腐對這家口味印象不佳
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By Susan
at 2014-12-23T20:08
雖然只消費過一次 然該次的口感印象滿糟的

嘉義.志光補習班旁王記精緻早點

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By Christine
at 2014-10-16T19:52
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:王記精緻早點(名片才有店名) 詳細地址:嘉義市中山路與蘭井街口攤車(舊酒廠對面;志光補習班旁) 電 話:0937-667834   營業時間:05:00~11:00 消費日期:2014年/10月 ------------- ...

[中西] 協進國小後門 大新街兩元黑輪

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By Hedwig
at 2014-10-16T19:48
餐廳名稱:協進國小後門 大新街兩元黑輪 圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/222436660 消費時間:2014年/10月 地址:台南市中西區大新街22巷15號 電話:無 營業時間:10:30 - 19:00 公休:周日 每人平均價位:30 可否刷卡: ...

選戰造成綠樹、大眾運輸的疑慮

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By Enid
at 2014-10-16T19:31
※ 引述《lovespring (春天的雨季)》之銘言: : 標題: Re: [感想] 選戰造成綠樹、大眾運輸的疑慮 : 時間: Thu Oct 16 17:10:50 2014 候選人好 XD : 看到這篇文,很有感觸, : 我記得一開始兩位市長參選人在提廢除垂楊路BRT時, : 作為一個在都市的機車族,我 ...

嘉義有自製苦茶油和黑麻油的油行嗎?

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By Kelly
at 2014-10-16T18:41
最近食安油品風暴,實在令人心驚膽跳。 因怕在超市又買到問題油, 請問嘉義有在賣自製苦茶油和黑麻油的油行嗎? 謝謝嘉人們^_^ - ...

狗狗走失~古代牧羊犬

Margaret avatar
By Margaret
at 2014-10-16T18:20
朋友家的狗狗走失了,幫朋友代PO 品種:古代牧羊犬 顏色:灰白色 姓名:啤酒(要用台語發音) 走失時間:2014年10月15號 下午 遺失地:嘉義市大業街176巷14弄附近 照片: http://imgur.com/SQTXrM0 http://ppt.cc/nxED 聯絡方式:0933-679 ...