綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：佛都愛玉
詳細地址：嘉義市垂楊路788號
電 話：05-2234858
消費日期：2015年/1月
------------------------------------------------------------------
心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/84880876
曾在電視上見到佛都愛玉的介紹，因遠在台南市而有些扼腕。豈
料不久前在嘉義市垂楊路上閒晃時，意外發現原來它在嘉義市區亦有
分店，立刻見獵心喜。
不清楚除愛玉外何為強項，隨機而點。
紅豆鮮奶愛玉（中） 35元
店家的愛玉果是不俗，剔透晶瑩的外貌已讓人欣喜，那般滑溜口
感亦是舒暢。可惜愛玉無法製成熱版本，因此在冷冬裡會令品嚐慾望
銳減。
鮮奶似乎使用林鳳營的（自己沒觀察到，名片上這麼註明），其
實個人不太會分辨乳質優劣，奶味在可接受範圍。
紅豆走粒粒分明而鬆軟的路線，本身已熬煮甜度，幸好個人點了
微甜，搭配紅豆甜度還算剛好，正常版本畏甜者可能受不了。
佛都愛玉的愛玉表現果是亮眼，只是自己對愛玉仍屬門外漢性質
，要能體會出像水管味或其它小缺點尚有難度，還得跟諸多專業人士
學習才是。
延伸閱讀：
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
餐廳名稱：佛都愛玉
詳細地址：嘉義市垂楊路788號
電 話：05-2234858
消費日期：2015年/1月
------------------------------------------------------------------
心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/84880876
曾在電視上見到佛都愛玉的介紹，因遠在台南市而有些扼腕。豈
料不久前在嘉義市垂楊路上閒晃時，意外發現原來它在嘉義市區亦有
分店，立刻見獵心喜。
不清楚除愛玉外何為強項，隨機而點。
紅豆鮮奶愛玉（中） 35元
店家的愛玉果是不俗，剔透晶瑩的外貌已讓人欣喜，那般滑溜口
感亦是舒暢。可惜愛玉無法製成熱版本，因此在冷冬裡會令品嚐慾望
銳減。
鮮奶似乎使用林鳳營的（自己沒觀察到，名片上這麼註明），其
實個人不太會分辨乳質優劣，奶味在可接受範圍。
紅豆走粒粒分明而鬆軟的路線，本身已熬煮甜度，幸好個人點了
微甜，搭配紅豆甜度還算剛好，正常版本畏甜者可能受不了。
佛都愛玉的愛玉表現果是亮眼，只是自己對愛玉仍屬門外漢性質
，要能體會出像水管味或其它小缺點尚有難度，還得跟諸多專業人士
學習才是。
延伸閱讀：
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
All Comments