嗑肉石鍋 中美村3F - 桃園中壢

圖文網誌版：

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以下純文字：

消費日期：2019/09

店家名稱：嗑肉石鍋 中壢中美店

店家地址：桃園市中壢區中美路一段12號 (中美村3樓)

店家電話：03-4270800

營業時間：週一到週五11:30-14:30；17:00-22:00；週六日11:30-22:00

僅收現金無刷卡



這天朋友揪我來踩這家嗑肉石鍋，正好前陣子有看到這家的食記，似乎不錯？

估狗了一下網路上的其他食記，感覺都很.....業？

於是跟朋友說：我怕踩雷，而且不好吃我會生氣，你還是找別人去好了(很沒義氣這樣)。

最後在朋友盧說：吼唷～要炸一起炸啦，於是就還是勉為其難陪他去了。



原來嗑肉石鍋是一間連鎖店，中壢店則位在中美村的三樓，旁邊是石二鍋。



門口這塊板子寫著挑戰全台最狂？(大家可以看一下你對這塊板子上面訊息的理解度，後
面分享)。



等候區有一面牛肉部位的介紹，還挺可愛的，認識一下待會要吃的部位。





來看菜單囉～

先選湯底(柴魚昆布湯底Free，其餘需加價)、選主餐(一般套餐&加量)、選附餐(白飯、冬
粉、雞蛋Free，其餘需加價)，還有其他單點的品項。



這是另外三款單人套餐&雙人套餐。



8/17-9/15有活動，套餐+168元可以加購小痛風拼盤，有無毒蝦12隻+鮮蛤蜊12顆。



店內挺霸氣的一面牆，感覺在下面拿著超多肉拍照挺不錯。



醬料區

以中間擺放飲料切分左右兩側各有一塊醬料區，人潮多時也比較方便取用不會塞車。



飲料：有蜂蜜綠茶跟檸檬紅茶兩種，如果您是跟我一樣要喝無糖飲品的話，店家沒有提供
，要自備唷！



來看看店家提供的醬料，選擇蠻多的唷～

日式京燒醬、橄欖油青蔥醬、柚香胡麻醬。



嗑製沙茶、朝天椒醬、嗑製香辣醬。



紫蘇梅醬、蘿蔔泥醬、蔥花。



自製蒜泥、花生粉、辣椒碎。



醬油也提供了日式醬油與柑橘醬油兩種選擇，我是用柑橘醬油，還不錯，微酸清爽。



建議沾醬比例&吃法可供參考



店家貼心提供多種醬料選擇，也有玫瑰鹽，不妨可以少量每種都試試，不要造成浪費即可
。



菜盤

看起來還算豐富

除了高麗菜、青江菜之外，有多達14種配料。

香菇(完整一朵)、金針菇、玉米筍、超瘦長蟹肉棒、南瓜、白蘿蔔、絲瓜、米血糕、百頁
豆腐、火鍋料、玉米、木耳、芋頭、豆皮。

(點餐時有說不要火鍋料，店家上的時候忘了，後來被收回去，但重上還是有米血糕跟豆
皮)。


後來店家有問我菜夠吃嗎？我是不知道說不夠會怎樣啦，因為我說夠。



丹麥國寶豬218元 (一般套餐)

大概有十來片，不會太小片，但有點薄就是了。

吃來ok，沒有令人害怕的豬腥味。



加購的小痛風拼盤

蝦子個頭雖不大，但很新鮮好剝，肉質也還算Q彈。

蛤蜊頗小顆，吃來口感不足，有吃到有沙的。





霸王牛單人套餐599元

頂級沙朗牛&安格斯精選牛共25盎司

最上層的是頂級沙朗牛，左右兩側為安格斯精選牛，應該是部位不同，導致看起來不像同
種肉。

頂級沙朗牛大小片適中，但也是一樣稍嫌太薄；安格斯精選牛則是切太小片了，缺乏口感
。



湯底我們選柴魚昆布湯底&爆炒石鍋湯底，原以為會有桌邊現炒料+加湯的服務，

結果只是服務人員拿炒過的洋蔥過來加進柴魚昆布湯底而已，雖然好像是差不多的意思沒
錯啦，但就覺得好像只是多花了一些錢買炒過的洋蔥？



再來說說前面提到看板上訊息的理解度，我看到牌子時的理解是這樣的：$218套餐可以吃
到8oz的肉品，+$49肉盤份量大激增150%？

但吃了之後，朋友覺得一般套餐的肉量吃起來應該差不多6oz吧？(沒帶秤子XDD)

因為有疑問所以私訊粉絲團求解，結果小編回我一般套餐約180g(180/28.35約6.35oz)，
門口那塊看板的8oz是活動套餐，也就是要+$49才是8oz的肉盤份量，個人覺得是有點容易
誤導？還是我中文理解能力有問題@@



整體而言，若以最低價位的套餐來說，我覺得可以，相比之下，我應該會選嗑肉石鍋>隔
壁的石二鍋。

1. 醬料種類繁多，提供多元搭配組合。

2. 提供飲料無限暢飲 (為了寫食記有各喝了一小口，還ok不會太淡)。

3. 價格相同，食材份量算有稍多 (查了一下石二鍋目前最低價位也是$218)。



至於較高價位的套餐&其他需加價湯底，可能就見仁見智了，不妨親自來試試。

有看到隔壁桌點川味麻辣湯底 & 蒜頭蛤蜊湯底。



今日用餐金額



看照片才發現男2？What? 我看起來像男的嗎(哭)，如果是要做消費者輪廓分析的話哩馬
卡認真A，這點我任性的扣10分！！！


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